Umutite jaja, dodajte mleko, slatku pavlaku, šećer, brašno i ekstrakt od vanile, pa fino sjedinite testo. Dodajte kokos i još jednom dobro promešajte. Smesu sipajte u podmazan kalup za pečenje prečnika 24 cm i pecite na 180 stepeni četrdesetak minuta ili dok pita ne dobije zlatnobraon boju. Na vrelom tiganju prepecite tri kašike kokosa, te ga pospite preko tople pite.

Tradicionalna receptura za kokos pitu je privlačna mnogima zbog svoje jednostavnosti. Ova egzotična pita, obogaćena slatkom pavlakom i egzotičnim ukusom kokosa, predstavlja pravu poslasticu za sve ljubitelje slatkiša. Recept je prilagođen za upotrebu u kuhinji svakog domaćinstva i donosi očaravajući spoj ukusa i mirisa koji će oduševiti sve članove porodice.

Sastojci potrebni za ovu fantastičnu poslasticu su: jaja, mleko, slatka pavlaka, šećer, brašno, ekstrakt od vanile, kokos i malo dodatnog kokosa za prelivanje preko pite. Prvo što trebate uraditi je umutiti jaja u zasebnoj posudi, a potom im dodajte mleko, slatku pavlaku, šećer, brašno i ekstrakt od vanile. Sve sastojke lepo sjedinite kako bi se dobila glatka smesa. Zatim dodajte kokos i još jednom dobro promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili u testu. Kada je smesa spremna, sipajte je u kalup za pečenje koji ste prethodno podmazali, a prečnika 24 cm. Pecite pitu na 180 stepeni oko četrdesetak minuta, ili dok pita ne dobije zlatnobraon boju.

Dodatni savet je da pre pečenja pite, kalup obložite papirom za pečenje kako bi se pita lakše izvadila iz kalupa nakon pečenja. Kada je pita gotova, na vrelom tiganju prepecite tri kašike kokosa, te ga pospite preko vruće pite kako bi se smesa još više obogatila ukusom kokosa.

Ovaj recept za kokos pitu je jednostavan i brz za pripremu, ali donosi puno zadovoljstva i uživanja u finim zalogajima. Kokos pita je odličan izbor za sve prilike – bilo da je poslužujete kao desert nakon ručka, kao užinu uz kafu ili kao slatki zalogaj za posebne prilike i proslave.

Recept je prilagođen i za pristalice zdravijeg načina ishrane, jer se može koristiti mleko i pavlaka sa manje masti, kao i brašno od celog zrna pšenice. Takođe, umesto šećera, može se koristiti zaslađivač po izboru ili prirodni zaslađivači poput meda ili javorovog sirupa.

Kokos pita je bogata i hranljiva poslastica, jer kokos sadrži značajnu količinu vlakana, proteina i esencijalnih hranljivih materija. Sadrži i značajnu količinu minerala poput magnezijuma, fosfora, kalijuma i cinka, te vitamina B-kompleksa. Ova poslastica je zasigurno izvor energije i zadovoljstva za sve koji je probaju.

Zanimljivo je i to da je kokos pita popularna u mnogim kuhinjama širom sveta, i to najviše u tropskim zemljama gde je kokosov orah izuzetno rasprostranjen i korišćen u raznim jelima i slasticama. Kokos pita se često poslužuje sa voćem poput ananasa, banane ili manga, čime se dodatno obogaćuje njen ukus i egzotični šarm.

Ova fantastična poslastica je takođe omiljena među onima koji su tolerantni na laktozu ili izbegavaju mlečne proizvode, jer se može prilagoditi i za vegansku ishranu koristeći zamene za jaja, mleko i pavlaku na biljnoj bazi. Na taj način, svi mogu uživati u ukusnoj kokos piti bez kompromisa na ukus ili teksturu.

Kokos pita je savršen izbor za sve prilike i sigurno ćete se oduševiti njenim izgledom, mirisom i ukusom. Spremite je već danas i obradujte svoje najmilije ovom fantastičnom poslasticom!