Sarma je tradicionalno jelo koje se pravi od mlevenog mesa, pirinča i začina uvijenih u listove kiselog kupusa. Međutim, postoji varijanta ovog jela koja se pravi sa listovima vinove loze, poznata kao Dolmades. Grci su poznati po pripremi ovog specifičnog jela koje je bogato začinjeno svežim biljem. Priprema sarmica od vinove loze je prilično jednostavna, posebno ako imate sve potrebne sastojke pri ruci. Potrebno je maslinovo ulje, crni luk, pirinač, voda, so, biber, listovi vinove loze, sok od limuna i začini po želji.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, propržite iseckan crni luk, dodajte pirinač i pržite zajedno dok ne postane staklast. Zatim prelijte vrelom vodom, posolite, pobiberite i kuvajte dok pirinač ne bude skuvan. Sklonite fil sa vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, prokuvajte listove vinove loze da omekšaju. Na svaki list stavite fil od pirinča, umotajte ih u male valjke i složite u šerpu sa preostalim listovima vinove loze. Prelijte maslinovim uljem, sokom od limuna i vodom, kuvajte 45 minuta na umerenoj vatri, dodajući vodu po potrebi.
Čitava porodica će uživati u ovim ukusnim sarmicama od vinove loze, koje su bogate i aromatične. Tradicionalna kuhinja Balkana je prepoznata po mnogim jelima koja su inspirisana turskom kuhinjom. Ako želite da oživite tradiciju i pripremite ukusna jela, preporučujemo vam da istražite recepte iz ove oblasti. Turska kuhinja je poznata po svojim specifičnim začinima i mirisima koji će vas oduševiti.
Italijanska kuhinja je takođe jedna od najpoznatijih svetskih kuhinja, poznata po svojim bogatim jelima i tradicionalnim receptima. Knjiga sa italijanskim receptima neće vam pomoći samo da naučite kako da pripremite ukusna jela, već će vas upoznati sa istorijom, kulturom i običajima Italije. Proučite recepte starih majstora i otkrijte čari italijanske kuhinje.
Jeremy Pang, osnivač azijske kulinarske škole u Londonu, poznat je po svom umeću pripreme autentičnih kineskih jela. Knjiga sa kineskim receptima će vas provesti kroz najbolje recepte kineske kuhinje i otkriti vam tajne pripreme originalnih jela. Učite od najboljih i postanite majstor kineske kuhinje.
Sve ove knjige su odličan način da oživite tradiciju pripreme jela kod kuće i upoznate se sa različitim kuhinjama i njihovim specifičnostima. Naučite nove tehnike, eksperimentišite sa začinima i uživajte u pripremi ukusnih jela za svoju porodicu i prijatelje. Ponesite svoje kulinarske veštine na viši nivo i istražite nove ukuse iz celog sveta.