U okviru ovogodišnjeg najeminentnijeg vinskog sajma u regionu, Wine Vision by Open Balkan, održaće se i kulinarski spektakl – Food Vision. Sajam će se održati u Beogradu od 16. do 19. novembra na Beogradskom sajmu. Ovaj događaj predstavlja jedinstvenu priliku da se uz vrhunska vina upoznaju tradicija ukusa i gastronomske osobenosti Srbije, Severne Makedonije i Albanije.
Hala 5 će biti centar okupljanja vinskih i gastronomskih eksperata tokom četiri sajamska dana. Vrhunski profesionalni kuvari iz zemalja regiona će se nadmetati u brojnim kategorijama pod budnim okom renomiranih internacionalnih sudija i posetilaca. Danijel Nikolić, pomoćnik generalnog sekretara Vlade Srbije, istakao je glavni zadatak kao predstavljanje regiona Otvorenog Balkana kao jedinstvene turističke, kulturne i geografske destinacije sa ciljem povećanja broja turista i unapređenja slobodnog protoka ljudi, usluga i kapitala.
Pored takmičenja, posetioci će moći da uživaju u brojnim prezentacijama i masterclass sesijama najpriznatijih i najcenjenijih šefova kuhinja. Food Vision će se realizovati u dve tematske celine: takmičarski program profesionalnih kuvara i revijalna izložbena postavka zemalja učesnica u Hali 5, i izložbena postavka komercijalnih izlagača HoReCa programa sa akcentom na industriju hrane i profesionalnu opremu i usluge u sektoru ugostiteljstva.
U saradnji sa strukovnim udruženjem mladih kuvara – Junior Chef Club, biće organizovan i dolazak učenika iz srednjih ugostiteljskih škola, takmičenja profesionalnih kuvara, kao i nadmetanje u kulinarskim veštinama za predstavnike medija i članove diplomatskog kora. Wine Vision by Open Balkan je održan sa velikim uspehom prošle godine uz učešće više od 20 zemalja, 350 vinarija i 30 hiljada posetilaca iz celog sveta. Ova jedinstvena manifestacija održana je pod pokroviteljstvom vlada Srbije, Severne Makedonije i Albanije, a posetiocima sajma je ponudila potpuno novo vinsko iskustvo i priliku da se otkrije uzbudljiv svet autentičnih i autohtonih vina Zapadnog Balkana. Sajam se organizuje s ciljem predstavljanja regiona Otvorenog Balkana kao turističke, kulturne i geografske destinacije.
