Turski kolač je popularan desert koji se često priprema u domaćinstvima širom Balkana. Ovaj kolač je poznat po svojoj jednostavnoj pripremi i sočnom ukusu, zahvaljujući upotrebi griza. Griz, koji se pravi od pšenice, dodaje posebnu teksturu i bogatstvo ovom slatkišu. U nastavku ćemo predstaviti recept za pripremu turskog kolača, kao i neke zanimljive činjenice o ovom desertu.
Prvi korak u pripremi turskog kolača je okupljanje potrebnih sastojaka. Osnovni sastojci uključuju: 1 šolju griza, 1 šolju jogurta, 1 šolju šećera, 1 šolju ulja, 1 prašak za pecivo, i 2 jaja. Ovi sastojci su lako dostupni i većina njih se može naći u svakom domaćinstvu.
## Priprema
Kao prvo, potrebno je zagrejati rernu na 180 stepeni Celzijusa. Dok se rerna zagreva, u velikoj posudi pomešajte griz, jogurt, šećer, ulje, prašak za pecivo i jaja. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu. Možete koristiti mikser ili jednostavno umutiti smesu rukama. Važno je da se svi sastojci dobro povežu kako bi kolač bio sočan i ukusan.
Nakon što ste dobili glatku smesu, prebacite je u prethodno podmazan pleh ili kalup za pečenje. Pečenje traje oko 30-35 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatno smeđu boju. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
## Sirup
Jedna od karakteristika turskog kolača je i sirup koji se preliva preko pečenog kolača. Sirup se priprema lako i brzo. Potrebno je da prokuvate 2 šolje vode sa 1 šoljom šećera. Kada se šećer potpuno otopi, dodajte malo limunovog soka ili nekoliko kapi arome po vašem izboru. Ovaj sirup će dodatno upiti kolač i učiniti ga sočnijim.
Nakon što se kolač ohladi, prelijte ga pripremljenim sirupom. Ostavite kolač da upije sirup još nekoliko sati pre služenja. Na taj način će dobiti puniji ukus i postati još sočniji.
## Zanimljivosti
Turski kolač nije samo popularan na Balkanu, već se može naći i u drugim delovima sveta. Njegova jednostavna priprema i ukus učinili su ga omiljenim desertom. U Turskoj, ovaj kolač se često priprema za posebne prilike, kao što su proslave i porodična okupljanja.
Kolač se može obogatiti raznim dodacima, kao što su mleveni orasi, suvo grožđe ili čokoladne mrvice. Ove varijacije dodaju novu dimenziju ukusu i čine kolač još privlačnijim.
Još jedna zanimljivost je da se turski kolač može poslužiti i kao užina, a ne samo kao desert. Zbog svoje sočnosti i bogatog ukusa, često se jede uz čaj ili kafu. Ovaj kolač je savršen za sve prilike, bilo da se radi o porodičnom okupljanju ili slavljeničkoj proslavi.
## Zaključak
Turski kolač je savršen spoj jednostavnosti, sočnosti i ukusa. Njegova priprema zahteva malo vremena i truda, a rezultat je desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. Bez obzira na to da li ga pripremate za posebnu priliku ili kao užinu tokom dana, ovaj kolač će sigurno pronaći svoje mesto na vašem stolu. Ne zaboravite da ga obogatite svojom omiljenom dodatnom aromom ili sastojcima kako biste kreirali svoju jedinstvenu verziju ovog klasičnog deserta. Uživajte u pripremi i degustaciji turskog kolača!
