Ove slatke, hrskave štanglice sa kikirikijem, bademima i duplim slojem čokolade prava su praznična poslastica. Jednostavne su za pripremu, a nestaju sa stola u trenu, što ih čini savršenim izborom za Uskrs ili bilo koju priliku kada želimo nešto brzo, slatko i domaće.
Za pripremu ovih štanglica potrebni su sledeći sastojci: 100 g neslanog pečenog kikirikija, 100 g keksa, 130 g badema, 70 g maslaca, 90 ml meda, 100 g mlečne čokolade, 1 supena kašika ulja, 100 g bele čokolade i 2 kašike ulja za otapanje. Ovi sastojci se lako mogu naći u prodavnicama, a bez njih neće biti moguće napraviti ovu ukusnu poslasticu.
Priprema počinje tako što se kikiriki i keks samelju u blenderu. Nakon toga, dodaju se sitno seckani bademi. U manjoj šerpi, maslac se otopi i dodaje med, a kada se sve sjedini, skida se sa vatre i dodaje u mešavinu kikirikija, keksa i badema. Sve se dobro promeša dok masa ne postane kompaktna. Ova smesa daje bazu za štanglice, a kikiriki i bademi dodaju hrskavost i bogatstvo ukusa.
Sledeći korak je otapanje mlečne čokolade. To se može uraditi na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, dodajući malo ulja kako bi čokolada bila glatka. Otopljena čokolada se izlije u pleh obložen papirom za pečenje, pri čemu je važno sačuvati malo čokolade za kasnije ukrašavanje. Na ovu čokoladnu podlogu se stavlja kikiriki smesa, koja se poravnava kašikom i ostavlja u frižider da se stegne oko 30 minuta.
Dok se donji sloj hladi, priprema se i beli sloj. Bela čokolada se otapa na isti način kao mlečna. Kada je otopljena, preliva se preko stegnute kikiriki smese, a zatim se mlečnom čokoladom prave šare koristeći čačkalicu. Ovaj korak ne samo da dodaje vizuelni šarm, već i dodatni sloj ukusa. Nakon toga, sve se ponovo vraća u frižider da se stegne, najmanje jedan sat.
Kada su štanglice potpuno hladne i čvrste, važno je izvaditi ih iz pleha i seći na željene oblike. Ove štanglice su savršeno hrskave, slatke i šarene, a idealne su za svakodnevne užine ili kao posebna poslastica na prazničnom stolu.
Kikiriki štanglice su ne samo ukusne, već i simbol dugotrajne kulinarske tradicije. U vreme kada su se jela pripremala s pažnjom i ljubavlju, ova vrsta slatkiša bila je deo svakodnevnog života. S obzirom na brzinu života danas, važno je očuvati ovakve recepte i deliti ih sa novim generacijama.
Pored uživanja u ovim slatkim štanglicama, može se razmisliti i o očuvanju domaće kulinarske tradicije kupovinom knjiga koje nude tradicionalne recepte. Na primer, knjige koje se bave srpskom kuhinjom, turskim receptima ili italijanskim specijalitetima mogu obogatiti vašu kuhinju i omogućiti vam da istražujete nove ukuse i tehnike kuvanja.
U današnje vreme, kada je sve više ljudi zainteresovano za pripremu domaće hrane, ovakvi recepti postaju sve popularniji. Njihova jednostavnost i brzina pripreme čine ih idealnim za svakoga ko želi da uživa u ukusima i aromama domaće kuhinje, bez prevelikog trošenja vremena.
Kada sledeći put planirate prazničnu trpezu ili jednostavno želite da se počastite nečim slatkim, ne zaboravite na ove kikiriki štanglice. One su savršen način da se uživa u slatkim trenucima, bilo da se dele sa porodicom ili prijateljima, a sigurno će oduševiti sve koji ih probaju.
