Čorba od povrća je jedan od najzdravijih obroka koji možete jesti. Sa svojom kombinacijom zdravih sastojaka poput belog luka, koji je poznat po svojim antimikrobnim svojstvima, zelenog povrća punog antioksidanata i pileće supe za koju je naučno dokazano da pomaže kod prehlade, ova čorba ne samo da će vam pružiti ukusan obrok, već će i ojačati vaše telo i imuni sistem.

Sastojci za ovu čorbu uključuju glavicu belog luka (oko 10 čenova), crni luk, 2 šargarepe, 2 krompira, šolju iseckanog kelja ili spanaća, šolju iseckanog peršuna, 6 šolja pileće ili povrtne supe, so i biber po ukusu, maslinovo ulje.

Za pripremu, prvo oljuštite i sitno iseckajte beli i crni luk. Zagrejte malo maslinovog ulja u većoj šerpi na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk, pa dinstajte oko 5 minuta dok ne postane staklast, a potom i beli na par sekundi. Dodajte iseckanu šargarepu, krompir i spanać ili kelj u šerpu. Dinstajte još nekoliko minuta. Prelijte sve sastojke sa 6 šolja pileće ili povrtne supe. Pustite da supa proključa, zatim smanjite vatru i kuvajte na laganoj vatri oko 20-25 minuta, ili dok povrće ne omekša.

Kada je povrće skuvano, dodajte iseckan peršun i začinite supu po ukusu sa solju i biberom. Sklonite supu sa vatre i ostavite je da se malo ohladi pre nego što je poslužite.

Ova čorba je bogata hranljivim sastojcima, a takođe je niskokalorična, što je čini idealnom opcijom za ljude koji paze na svoju ishranu. Takođe, beli luk je poznat po svojim antivirusnim i antibakterijskim svojstvima, što znači da ova čorba može biti odličan način da ojačate svoj imuni sistem i zaštitite se od različitih bolesti.

Krompir je bogat vitaminom C i B6, kao i kalijumom i vlaknima, što ga čini idealnim dodatkom ovoj čorbi. Spanać i kelj su takođe vrlo zdravi i bogati antioksidansima koji pomažu u održavanju zdravlja očiju, kože i kardiovaskularnog sistema. Peršun je bogat vitaminima A, C i K, kao i folatima i antioksidansima.

Pored toga, ova čorba je savršena za hladnije dane, jer će vas zagrejati i napuniti energijom. Kombinacija svežeg povrća, toplih začina i pileće supe čini je savršenim comfort foodom za sve koji vole tople i hranljive obroke.

Supa od povrća je takođe odličan način da se oslobodite prehlade i gripa, jer topla tečnost pomaže da se otštopi sluz, a hranljivi sastojci u povrću i pilećoj supi pomažu vašem telu da se izbori sa bolešću.

Uz sve ove zdravstvene koristi, ova čorba je i veoma ukusna i može biti omiljeni obrok cele porodice. Možete je konzumirati kao glavno jelo ili kao prilog uz neki drugi obrok.

Uz ovaj recept, možete eksperimentisati sa različitim vrstama povrća i začina, prilagođavajući je svom ličnom ukusu i preferencijama.

Zdrava ishrana je ključ za održavanje zdravog i snažnog tela, a supa od povrća je odličan način da unesete veliku količinu hranljivih sastojaka u svoju ishranu na jednostavan i ukusan način. Dakle, isprobajte ovaj recept i uživajte u blagodetima ove zdrave i ukusne čorbe!