Na Krstovdan se tradicionalno posti, ali to ne znači da ne možete uživati u nečem slatkom. Ako želite da se sutra zasladiš nečim posebnim, evo sjajnog recepta za posnu plazma tortu. Savršen spoj ukusa osvojit će vas već na prvi zalogaj. Ovu posnu tortu možete pripremiti za bilo koji dan posta, kada se posti na ulju.
Donji sloj torte sastoji se od 100g margarina, 100g šećera u prahu, 300g posnog plazma keksa i 200ml soka od pomorandže, bademovog ili sojinog mleka, mineralne vode ili čaja.
Za fil vam je potrebno 350ml vode, 40g pudinga sa ukusom vanile, 2 kašike šećera, 100g posnog šlaga, 200ml mineralne vode ili obične, 50g margarina i 300g posnog plazma keksa.
Gornji sloj dekoracije čine 100g posnog šlaga, 100-120ml mineralne vode i 1-2 kašike posnog Eurokrema.
Priprema torte počinje time da se pomeša dve kašike šećera sa 40 grama pudinga, koje se potom doda u 100ml vode. Sve se sjedini i zatim sipa u manju šerpu sa 250ml vode ili sojinog/bademovog mleka. Kada provri, dodaje se razmućeni puding i meša dok se ne zgusne. Potom se skloni sa šporeta i doda 50g margarina. Smesa se prespe u veću posudu, u koju se dodaju još sastojci.
Dok se puding hladi, 300g plazma keksa se samelje. Zatim se 100g margarina umuti sa 100g šećera u prahu, te doda samleveni keks i 150-200ml soka od pomorandže (opciono sojino, ili bademovo mleko, kisela voda ili čaj). Sve se sjedini i meša dok masa ne bude maziva. Torta se postavi u kalup i stavi u frižider.
Zatim se 100g posnog šlaga umuti sa 200ml hladne vode. Kad se stegne, umućen šlag se dodaje u smesu pudinga uz postepeno mešanje. Potom se dodaje 300g mlevenog keksa i meša dok se ne sjedini. Smesa se namaže kao drugi sloj preko torte.
Preostalih 100g šlaga se umuti sa 100-120ml vode, pa se doda Eurokrem i to meša dok se ne sjedini. Smesa se premaže kao treći sloj preko torte i stavi se u frižider da se stegne. Kao ukras se pospe mlevena Plazma, a može se, u obliku kuglica, ukrasiti i posnim Eurokremom u koje se zabodu komadići keksa.
Ovaj desert će vas oduševiti svojim ukusom i niskim kalorijskim sadržajem, a idealan je za sve prilike kada želite da se zasladiš nečim ukusnim, a u isto vreme da se pridržavate posta bez ulja. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog posnog zadovoljstva!
