Ajmokac je jedno od tradicionalnih jela koje će vas sigurno podsetiti na detinjstvo i mirise bakine kuhinje. Ovo jelo ima različite varijante recepta, a mi danas predlažemo recept sa spanaćem.
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su sledeći sastojci: kuvana piletina (300 g), spanać (300 g), crni luk (1 glavica), beli luk (1 čen), brašno (3 kašike), mlaka voda (3 dl), margarin (30 g), krompir (6 komada), so, biber, ulje.
Prvo je potrebno propržiti iseckan crni i beli luk sa brašnom na ulju, a zatim postepeno dodavati vodu uz neprestano mešanje. Začinite po ukusu i dodajte krupno nasečen spanać koji ste prethodno blanširali, kao i meso piletine iz supe. Nastavite sa kuvanjem na tihoj vatri uz povremeno mešanje dok se sos ne zgusne.
Posebno skuvajte krompir u slanoj vodi, ocedite ga, dodajte rastopljeni margarin i umutite ga. Servirajte krompir uz ajmokac i uživajte u ukusima ovog tradicionalnog jela.
Osim što ovaj recept pruža jednostavan i brz način pripreme, on takođe nosi sa sobom i simboliku tradicije i porodičnih okupljanja za stolom. Predstavljamo vam knjigu koja će vam pomoći da očuvate domaću kulinarsku tradiciju od zaborava, sa tradicionalnim receptima srpske kuhinje.
Takođe, turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, te ćete u knjizi pronaći vekovima stare recepte koji će podići vašu kuhinju na zavidan nivo. Otkrijte ukuse koje svi obožavaju i krenite na put putem večnih ukusa turske kuhinje.
Italijanska kuhinja predstavlja ne samo običan kuvar, već i putovanje kroz Italiju, njenu istoriju, običaje i kulturu. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti uz recepte koji nose potpis starih majstora.
Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, prenosi svoje znanje o kineskoj kuhinji na pristupačan i zanimljiv način kroz svoju knjigu. Ova knjiga se smatra remek-delom i nudi originalne kineske recepte koje možete isprobati kod kuće.
Uživajte u tradicionalnim receptima, otkrijte različite kuhinje i uvek se vratite korenima kada je reč o pripremi jela. Sve ove knjige pružaju vam mogućnost da istražite nove ukuse, naučite o tradiciji i kulturi kroz kuhinju i ostanete povezani sa domaćom kulinarskom baštinom. Nabavite svoj primerak i krenite na kulinarsko putovanje.
