Srpska pravoslavna crkva i vernici 12. jula proslavljaju Dan svetih apostola Petra i Pavla. Ovaj praznik je poznat kao Petrovdan i obilježava se velikim brojem običaja i vjerovanja. Jedan od običaja vezanih za ovaj praznik je darivanje djece jabukama, dok se za sreću i blagostanje u domovima pravi kolač sa jabukama poznat kao petrovača.

Petrovdanski kolač je tradicionalna poslastica koja se priprema za ovaj praznik. Donosimo vam starinski recept za pripremu ovog kolača:

Sastojci:
– 250g brašna
– 150g šećera
– 125g maslaca
– 2 jaja
– 1 kašičica praška za pecivo
– Prstohvat soli
– 1 kašičica vanilin šećera

Za fil:
– 5-6 jabuka
– 100g šećera
– 1 kašičica cimeta
– Sok od jednog limuna

Priprema:
1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so u jednoj posudi. U drugoj posudi umutite maslac i šećer, dodajte jaja i vanilin šećer. Postepeno dodajte suhe sastojke u smjesu od maslaca dok ne dobijete homogenu smjesu.
2. Oblikujte tijesto u loptu, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
3. Ogulite, očistite i narežite jabuke na tanke kriške.
4. Pomiješajte jabuke sa šećerom, cimetom i limunovim sokom, ostavite da odstoje 10-15 minuta.
5. Razvijte tijesto i stavite u podmazan pleh.
6. Rasporedite jabuke preko tijesta, bez soka.
7. Pecite na 180°C oko pola sata.
8. Za preliv, zagrijte pavlaku sa šećerom dok se šećer ne rastopi.
9. Prelijte kolač toplim prelivom i pecite još 10 minuta.

Petrovdanski kolač je tradicionalna poslastica koja se priprema za proslavu Dana svetih apostola Petra i Pavla. Ovaj ukusni kolač s jabukama savršen je za slavlje i okupljanje sa porodicom i prijateljima. Uživajte u pripremi i degustaciji ove ukusne poslastice.