Pica je definitivno jedno od najpoznatijih jela Italije i jedno od omiljenih jela širom sveta. Bilo da se jede u restoranu ili kao brza hrana tokom užurbanog dana, pica je sveprisutna širom Evrope i dalje. Nedavna studija je pokazala da se najbolja picerija na svetu zapravo ne nalazi u Italiji, već u Njujorku. Ipak, Italija nastavlja da se ističe po pici u Evropi.
Kako bi se saznalo koji evropski grad ima najbolje pice, „Chef’s Pencil“, poznati kulinarski veb sajt, analizirao je picerije koje su se najčešće nalazile na globalnoj rang listi najboljih pica u proteklih šest godina. Iako je ove godine na drugom mestu umesto rimske pice bila napuljska pica, ipak se vidi da je italijanska prestonica često bila na vrhu liste u proteklih šest godina.
Van Italije, London ima čak 16 picerija koje su se našle na listi, dok Pariz ima 14 izvanrednih picerija. Prema ovogodišnjoj listi, najbolja evropska picerija van Italije je „Napoli on the Road“ u Čizviku, zapadni London. Madrid i Kopenhagen dele treće mesto sa šest elitnih picerija u poslednjih šest godina, dok su Brisel i Moskva sledeći prema šestogODIŠNJEM RANGIRANJU.
Na evropskoj listi ove godine, koja ne uključuje italijanske restorane, postoji čak dve picerije iz Beograda, „Pietra“ i „Majstor i Margarita“, koje su se našle na 32. i 37. mestu „Top 50 evropskih pica 2024. godine“.
Studija je takođe analizirala onlajn pretrage u vezi sa picom u poslednjih pet godina kako bi odredila grad koji je najviše opsednut picom. Filadelfija je zabeležila najviše relevantnih Gugl pretraga u vezi sa picom, od „najbolje lokalne pice“ do „recepti za picu“.
Njujork je svetski grad koji se istakao kao grad sa najboljom picom prema rangiranju Top 50 objavljenom ove godine, prvi put da picerija van Italije dobija ovu titulu. Takođe, Tokio je izjednačen sa Napuljem i Rimom po broju elitnih picerija, nadmašujući gradove poput Milana i Firence. Tokio se ističe zbog japanske strasti za italijanskom hranom i usavršavanjem zanata.
Ukratko, pica je omiljeno jelo širom sveta, a gosti Beograda mogu uživati u dve odlične picerije koje su se našle na evropskoj listi najboljih pica.
