Arapski kolač s bademima je savršena poslastica za sve koji žele brz i ukusan desert. Ovaj kolač se lako priprema, a rezultat je prozračno i sočno slatko koje će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. U ovom članku ćemo vam predstaviti jednostavan recept koji možete pripremiti za manje od pola sata.
Prvo, potrebno je prikupiti sve sastojke. Osnovni sastojci za arapski kolač su: 200 grama badema, 150 grama šećera, 100 grama brašna, 3 jaja, 1 kašičica praška za pecivo i malo vanilin šećera. Ako želite, možete dodati i prstohvat soli kako bi se poboljšao ukus.
Priprema kolača počinje tako što se bademi melju u mlinu za orašaste plodove ili se mogu sitno seckati nožem. U velikoj posudi, spojite mlevene bademe, šećer, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Ova mešavina će biti osnova za vaš kolač.
U drugoj posudi, umutite jaja dok ne postanu penasta i svetla. Nakon toga, postepeno dodajte smesu od badema i drugih sastojaka. Sve dobro promešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ako želite da kolač bude sočniji, možete dodati malo mleka, ali nije obavezno.
Kada je smesa spremna, pripremite pleh za pečenje. Preporučuje se da se koristi pleh dimenzija 20×30 cm, ali možete prilagoditi veličinu prema vašim potrebama. Pleh obložite papirom za pečenje ili ga dobro podmažite maslacem.
Sipajte smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite. Preporučuje se da na vrhu kolača pospite nekoliko celih badema za dekoraciju, što će dodati dodatni hrskavi element.
Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa i stavite kolač da se peče. Pečenje traje oko 20 minuta, a kolač je gotov kada dobije zlatno-smeđu boju. Nakon što je pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
Što se tiče posluživanja, arapski kolač možete servirati samostalno ili ga preliti sa karamelom za dodatnu slatkoću. Karamel možete lako pripremiti tako što ćete otopiti šećer na laganoj vatri dok ne postane zlatan, a zatim ga preliti preko ohlađenog kolača.
Ovaj kolač je idealan za sve prilike – od rođendanskih proslava do običnih porodičnih večera. Njegov bogat ukus i jednostavna priprema čine ga omiljenim među mnogima.
Arapski kolač s bademima može se čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko dana, ali verovatno neće potrajati toliko dugo! Njegova tekstura i ukus će vas očarati, a možete ga poslužiti uz šolju čaja ili kafe.
Za dodatnu aromu, možete dodati i malo rendane limunove kore u smesu, što će kolaču dati osvežavajuću notu.
Ovaj kolač se često priprema u arapskoj kuhinji, ali je postao popularan širom sveta zbog svoje jednostavnosti i ukusnosti. U mnogim kulturama, slatkiši sa bademima su simbol proslave i sreće, pa je arapski kolač savršeni izbor za svaku svečanu priliku.
U zaključku, arapski kolač s bademima je jednostavan, brz i ukusan desert koji će oduševiti sve koji ga probaju. Bilo da ga pripremate za posebnu priliku ili samo kao slatkiš za uživanje, ovaj kolač će sigurno postati jedan od vaših omiljenih recepata. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog fenomenalnog slatkiša!
