Umesto da trošite novac na kupovinu pite u prodavnici, zašto ne biste napravili svoju domaću pitu u obliku suncokreta? Ovaj recept će vam pomoći da napravite ukusnu pitu sa mlevenim makom i mlekom za mak, a evo šta vam je sve potrebno:
– 600 grama brašna
– malo soli
– 300 ml mleka
– 50 grama maslaca
– 1 jaje
– korica limuna
– 30 grama kvasca
– 1 kašičica šecera
Nadev se pravi od 250 grama mlevenog maka, mleka za mak, 50 grama maslaca za mak i šećera ako mak nije dovoljno zaslađen.
Za pripremu testa, izmrvite kvasac i potopite ga u 50 ml mlake vode sa šećerom. Kada zapeni, sipajte ga u vanglicu i dodajte jaje, brašno, koru limuna, istopljeni maslac, malo soli i zamesite glatko testo. Ostavite da odmori 15 minuta, a zatim razvucite testo na pobrašnjenoj površini i podelite na tri lopte. Ponovo pokrijte i ostavite da odmori 10 minuta. Razvucite testo veličine većeg tanjira i stavite ga u podmazan pleh.
Za nadev od maka, mleveni mak pomešajte sa mlekom (oko 100-150 ml) i zagrejte da se maslac istopi i sjedini sa makom. Premazujte svaku koru sa delom mase od maka i složite ih jednu na drugu. Zatim isecite koru na 16 trouglova i oblikujte pitu u obliku suncokreta. Premažite pitu žumancetom i pecite na 220 stepeni 30 minuta. Na kraju, pospite pitu vanilin šećerom po želji.
Ovaj recept će vam omogućiti da napravite sočnu, mirisnu i ukusnu pitu sa mlevenim makom koji će oduševiti celu porodicu. Uživajte u pripremi i deljenju ove domaće poslastice sa svojim najbližima. Srećno!
