Kolač koji će vas osvojiti svojim ukusom
Kolači su oduvek bili omiljeni deserti, a jedan od najpopularnijih i najomiljenijih u našem regionu je poznati bešamel kolač. Ovaj slatkiš, bogat kremom i mekanim biskvitom, osvaja sve ljubitelje slatkiša svojim jedinstvenim ukusom. U nastavku ćete saznati kako da pripremite ovaj ukusni kolač koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Osnovni sastojci
Za pripremu bešamel kolača potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka. Za biskvit ćete vam biti potrebni: 5 jaja, 200g šećera, 200g brašna, 1 prašak za pecivo i malo vanilin šećera. Za kremu ćete koristiti: 1 l mleka, 200g šećera, 150g brašna, 3 jaja, 200g putera i malo vanile. Uz ove sastojke, možete dodati i voće po želji, poput jagoda ili malina, kako biste kolaču dali dodatnu svežinu.
Priprema biskvita
Prvo što treba uraditi je pripremiti biskvit. U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte vanilin šećer, a zatim polako dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu.
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite pleh sa papirom za pečenje. Sipajte smesu u pleh i poravnajte. Pecite biskvit oko 20 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Kada je pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
Priprema kreme
Dok se biskvit hladi, možete pripremiti kremu. U šerpi zagrijte mleko sa šećerom i vanilom. U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte brašno i malo mleka iz šerpe da razredite smesu. Kada se mleko zagreje, dodajte ovu smesu u šerpu i neprekidno mešajte dok se ne zgusne. Kada krema postane gusta, sklonite je sa vatre i dodajte omekšali puter. Dobro promešajte dok se puter potpuno ne otopi i sjedini sa kremom.
Sastavljanje kolača
Kada su i biskvit i krema ohlađeni, vreme je da sastavite kolač. Na ohlađeni biskvit ravnomerno rasporedite kremu. Ako želite, možete dodati i voće, poput jagoda ili malina, između biskvita i kreme ili posuti preko kreme.
Kolač stavite u frižider da se ohladi i stegne bar nekoliko sati, a najbolje je ostaviti ga preko noći. Kada se dobro ohladi, možete ga seći na kocke i servirati.
Serviranje i uživanje
Bešamel kolač je veoma dekorativan i može se servirati na različite načine. Možete ga posuti šećerom u prahu, dodati šlag ili čokoladnu glazuru. Ovaj kolač je savršen za proslave, rođendane ili bilo koju priliku kada želite da se zasladite.
Osim što je ukusan, ovaj kolač je i vrlo jednostavan za pripremu, što ga čini idealnim izborom čak i za one koji nisu iskusni u kuvanju. Uz malo truda i ljubavi, možete napraviti pravi slatkiš koji će oduševiti sve prisutne.
Zdravstvene prednosti
Osim što je ukusan, bešamel kolač može imati i određene zdravstvene prednosti. Mleko, koje je jedan od glavnih sastojaka, bogato je kalcijumom i vitaminima, dok jaja pružaju kvalitetne proteine. Naravno, kao i svaki desert, trebalo bi ga konzumirati u umerenim količinama, ali uživanje u ovakvom kolaču povremeno može biti deo zdrave ishrane.
Ukratko, bešamel kolač je slatkiš koji se lako priprema, a njegov bogat ukus će vas osvojiti na prvi zalogaj. Bilo da ga pravite za posebne prilike ili jednostavno želite za sebe, ovaj kolač će vas sigurno obradovati. Pripremite ga i uživajte u svakom zalogaju!
