Bereš, jedeš i kući poneseš! Dragan iz Topole uveo svetski sitem u Šumadiji

Stefan Milosavljević аватар

Ove godine je berba jagoda u topolskom kraju završila sa solidnim profitom za proizvođače, budući da je cena jagoda na pijacama dostizala do 800 dinara po kilogramu. Jedan od uzgajivača jagoda je Dragan Jovanović iz sela Zagorica, koji je među prvima uveo inovacije u proizvodnji i preradi jagoda. Imali su oko 5.000 sadnica jagoda, od kojih je 2.000 bilo u plastenicima, a ostatak na otvorenom. Jagode su uzgajane na zemlji bogatoj humusom i zalivane sistemom „kap po kap“. Cena jagoda se kretala od 500 dinara na početku berbe do 200 dinara na kraju sezone.

Jovanovići uzgajaju samo sortu „kleri“, koja je manje rodna ali ukusnija i mirisnija od drugih sorti. Otvoreni su za posetioce koji mogu sami ubrati jagode bez obaveza, te je Biljana, supruga Dragana, zadužena za preradu viška jagoda u džem, slatko i sok. Inspirisani austrijskim sistemom, Jovanovići omogućavaju besplatno branje jagoda onima koji ne mogu da plate, što je retko u poljoprivredi.

Dragan je zadužen za izradu likera od jagoda, dok Biljana pravi džem i slatko. Ova podela rada im omogućava da proizvode raznovrsne proizvode od jagoda koji se mogu prodavati tokom cele godine. Jovanovići tvrde da svako ko je radno sposoban može da uzgaja jagode i zarađuje, te preporučuju ovaj posao kao potencijalno profitabilan i pristupačan.

Berba jagoda nije samo običan posao za Jovanoviće, već i porodična tradicija koja im omogućava da ostvaruju profit na inovativan način. Njihova strategija uzgoja i prerade jagoda je primer efikasnog i održivog poslovanja u poljoprivredi, te bi mogla da posluži kao model za druge proizvođače voća i povrća. Kroz ovaj primer vidimo kako je moguće kombinovati tradicionalne metode uzgoja sa savremenim inovacijama kako bi se postigao uspeh u poljoprivredi.

Uzgajivači jagoda u topolskom kraju su imali uspešnu sezonu sa solidnom zaradom i mogućnošću da razviju raznovrsne proizvode od jagoda za prodaju tokom cele godine. Dragan i Biljana Jovanović su primer porodičnog poslovanja koje kombinuje tradicionalne metode sa savremenim inovacijama kako bi ostvarili profit i doprineli razvoju poljoprivrede u svojoj lokalnoj zajednici. Njihova posvećenost kvalitetu proizvoda i inovativnom pristupu uzgoju jagoda je inspiracija za druge proizvođače voća i povrća u Srbiji.

Stefan Milosavljević аватар

Više članaka i postova