BiH je prošle godine ostvarila značajan rast u izvozu mesa i mesnih prerađevina, što je ukupno iznosilo 132,4 miliona KM. To predstavlja porast od četiri odsto u odnosu na godinu dana ranije. Ukupan izvoz iz BiH je iznosio 662,9 miliona KM, što je povećanje od 20,28 odsto u odnosu na prethodnu godinu.

Spoljnotrgovinska komora BiH je objavila analizu koja ističe da je količina izvezenog mesa i mesnih prerađevina povećana za 0,93 odsto u odnosu na prethodnu godinu. Zabilježen je rast izvoza svježeg ili rashlađenog goveđeg mesa, kobasica i mesa peradi. Naročito se ističe porast izvoza svježeg mesa u Tursku za 29,6 odsto.

Ipak, prošle godine je zabilježen pad izvoza svinjskog mesa od 93 odsto u odnosu na 2022. godinu. Svježe i rashlađeno meso je najviše izvoženo u Crnu Goru, Tursku, Hrvatsku, Srbiju i Sloveniju. Promjena u izvozu se ogleda u povećanju izvoza u Sloveniju, padu izvoza u Sjevernu Makedoniju te povećanju izvoza u Tursku za više od 50 odsto.

Što se tiče mesnih prerađevina, one su najviše izvožene u Sjevernu Makedoniju, Srbiju, Crnu Goru i Hrvatsku. Svježe i rashlađeno meso je najviše uvezeno iz Italije, Holandije, Poljske, Njemačke i Austrije. Uvoz iz ovih zemalja je rastao vrijednosno, ali ne i količinski.

Kada je riječ o uvozu, mesne prerađevine su najviše uvožene iz Srbije, Hrvatske, Sjeverne Makedonije, Crne Gore i Italije. Ukupno gledano, BiH je ostvarila značajan rast u izvozu mesa i mesnih prerađevina prošle godine, što pokazuje dobru perspektivu za industriju hrane u zemlji.

Uz to, postoje brojne mogućnosti za daljnji razvoj tržišta mesa i mesnih proizvoda u BiH. Potrebno je raditi na poboljšanju kvalitete proizvoda, ulagati u tehnologiju i inovacije kako bi se povećala konkurentnost na međunarodnom tržištu. Također, važno je razvijati nove tržište i prodajne kanale kako bi se proširila baza kupaca i ostvario stabilan rast izvoza.

BiH ima bogatu tradiciju u proizvodnji mesa i mesnih prerađevina te značajan potencijal za daljnji razvoj ove industrije. Važno je iskoristiti sve mogućnosti koje su dostupne na tržištu i uložiti u promociju domaćih proizvoda kako bi se povećao interes potrošača za proizvode iz BiH.

Ukupno gledano, meso i mesne prerađevine su važan sektor u ekonomiji BiH i imaju potencijal za daljnji rast i razvoj. Kroz ulaganja u proizvodnju, tehnologiju i marketing, BiH može postati lider u izvozu mesa i mesnih proizvoda na regionalnom i međunarodnom nivou. Potrebno je raditi na unapređenju kvalitete proizvoda, usklađivanju sa standardima i trendovima na tržištu kako bi se osigurala održivost i konkurentnost industrije mesa i mesnih prerađevina u BiH.