Pita s pasuljem i šampinjonima je ukusno jelo koje će sigurno zadovoljiti i najveće gurmane. Ova vegetarijanska pita je idealna za celu porodicu, a priprema se od sastojaka koji su veoma pristupačni i lako dostupni. Uz to, ova pita je izuzetno hranljiva, puna vlakana i proteina, što je čini sjajnim izborom za sve one koji žele da unesu zdrave namirnice u svoju ishranu.
Da biste napravili ovu ukusnu pitu, potrebni su vam sledeći sastojci:
– 250 g brašna
– 2 kašike ulja
– 1 kašika sirćeta
– na vrh noža soli
– 9 kašika hladne vode
Za fil će vam biti potrebno:
– 1/2 kg kuvanog pasulja
– 2 struka mladog crnog luka
– 300 g šampinjona
– 1 dl bujona od povrća
– 2 šargarepe
– 1 kašika seckanog peršuna
– 1 kašika senfa
– so, biber
Također, za pripremu će vam biti potrebno i:
– 2 čena belog luka
– 4 kašike ulja
– 2 kašike mlevenih oraha
Za početak, u jednu posudu stavite brašno, dodajte so, ulje, sirće, vodu i mesite testo 15 minuta. Podelite testo na delove, premesite svaki deo na pobrašnjenoj podlozi i ostavite da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi. Dok čekate, možete pripremiti fil tako što ćete sitno seckan luk propržiti na zagrejanom ulju, dodati rendanu šargarepu, dinstane pečurke, kuvani pasulj, bujon od povrća i začine. Pržite sve zajedno uz mešanje, pa dodajte peršun i ostavite da se ohladi. Nakon toga, dodajte senf i dobro promešajte.
Razvijte svaki deo testa na debljinu od 2-3 mm, premažite ih uljem, stavite rendan beli luk, izbodite viljuškom na nekoliko mesta, dodajte fil i pospite mlevenim orasima. Uvijte kore, premažite ih mešavinom ulja i vode, pa prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 20-25 minuta.
Gotovu pitu izvadite iz rerne, poprskajte je sa malo vode i pokrijte krpom da se prohladi. Pita s pasuljem i šampinjonima je spremna za serviranje i uživanje u njenom ukusu.
Osim što je veoma ukusna, ova pita je i veoma hranljiva. Pasulj je odličan izvor proteina i vlakana, dok šampinjoni doprinose ukusu jela i obogaćuju ga vitaminima i mineralima. Dodatak povrća kao što su šargarepa i luk, takođe doprinosi hranjivoj vrednosti ove pite. Senf i mleveni orasi daju poseban šmek jelu, čineći ga još ukusnijim.
Ovo jelo je idealno za ručak ili večeru, a može se poslužiti i kao deo prazničnog menija ili za posebne prilike. Pita s pasuljem i šampinjonima je pogodna za sve generacije, a sigurno će se svideti čak i onima koji inače nisu ljubitelji vegetarijanske hrane.
Uz ovo jelo možete poslužiti razne salate, prelive ili umake, kako biste ga upotpunili i dodali mu još više ukusa. Takođe, možete eksperimentisati sa dodacima i začinima, prilagođavajući ih svojim ukusima i preferencijama.
Sve u svemu, pita s pasuljem i šampinjonima je jednostavno jelo koje će vas osvojiti svojim ukusom i hranljivom vrednošću. Priprema ovog jela ne zahteva puno vremena ni truda, a rezultat će biti obrok koji će učiniti da se osećate sitima i zadovoljnima. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusnom obroku koji će oduševiti celu porodicu.
