Pogačice sa sirom i peršunom su ukusan dodatak uz suvo meso ili kao samostalan obrok uz šolju jogurta. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a sastojci su lako dostupni i jeftini.

Potrebno je 250 grama belog tvrdog sira, 100 grama brašna, pola kašičice sode bikarbone, 2 jajeta, 3 kašike rendanog parmezana, prstohvat soli, bibera i muskatnog oraščića, šaka peršuna i šaka prezle.

Prvo naseckajte peršun i pospite ga brašnom. Dodajte jaja, sir, sodu bikarbonu, parmezan, so, biber, muskatni oraščić i peršun. Sve dobro promešajte. Uzimajte kašiku smese, uvaljajte je u prezle i rukama napravite kuglicu.

Redajte kuglice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 220 °C oko 15 minuta, dok ne porumene. Poslužite ih tople uz omiljeni sos ili jogurt.

Ovaj recept ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će vam pružiti i uštap do nekadašnjih vremena kada je ručak sa porodicom bio poseban trenutak. Uživajte u tradicionalnom ukusu sa modernim twistom i oduševite svoje najmilije ovim jednostavnim, a ukusnim zalogajem.

Uz ove pogačice, predstavljamo vam nekoliko knjiga sa tradicionalnim receptima koje će vam pomoći da očuvate domaću kulinarsku tradiciju. „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ i „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ su samo neke od knjiga koje će vas inspirisati da istražite nove ukuse i tehnike pripreme jela.

Uz ove knjige, preporučujemo vam i knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja vas vodi na putovanje kroz kinesku kuhinju uz stručno vođstvo Jeremy Panga, osnivača škole woka u Londonu. Sa ovom knjigom, naučićete kako da pripremate autentična kineska jela kod kuće i otkrijete čaroliju azijske kuhinje.

Zaplovite kulinarskim svetom uz ove vredne knjige i uživajte u pripremi ukusnih jela sa svojom porodicom i prijateljima. Očuvajte tradiciju i istražujte nove ukuse sa receptima iz celog sveta. Vaša kuhinja postaće pravo božanstvo ukusa i mirisa, a vaši gosti će uživati u svakom zalogaju.

Pogačice sa sirom i peršunom su samo početak vašeg kulinarskog putovanja. Iskoristite priliku da eksperimentišete sa različitim sastojcima, začinima i tehnikama pripreme jela i stvorite svoj jedinstveni kulinarski identitet. Vaša kuhinja će postati omiljeno mesto u vašem domu gde ćete provoditi sate u pripremi ukusnih obroka za svoje najmilije.

Zapamtite, hrana je mnogo više od običnog goriva za telo. Ona je način da povežete ljude, izražavate svoju kreativnost i očuvate tradiciju i kulturu. Priprema jela sa ljubavlju i pažnjom je pravi oblik umetnosti koji će vas ispunjavati srećom i zadovoljstvom.

Uživajte u pripremi pogačica sa sirom i peršunom i neka vam svaki zalogaj bude prava poslastica za dušu i telo. Srećno kulinarsko putovanje!