Peksimeti ili brzi uštipci bez narastanja su tradicionalni doručak koji se često pripremao još od doba Jugoslavije. Ovaj jednostavan recept za peksimete može se pripremiti sa samo nekoliko sastojaka koje većina ljudi već ima u svojoj kuhinji.
Za pripremu peksimeta potrebno je 600 grama brašna, 300 ml jogurta, 2 jaja, 50 ml toplog mleka, 1 prašak za pecivo, so i ulje za prženje. U veću činiju treba staviti brašno, prašak za pecivo i so, izmešati, a zatim dodati jaja, jogurt i mleko. Sve sastojke treba dobro umutiti i umesiti testo koje se ne lepi. Testo treba razvaljati na kuhinjskom pultu i iseći na kocke koje ćete pržiti u zagrejanom ulju. Nakon prženja, peksimete možete premazati namazom po želji.
Ovaj recept za peksimete podseća nas na vreme kada se imalo vremena za pripremu tradicionalnih jela i kada su porodice sedele za stolom i uživale u zajedničkom obroku. Očuvajmo tradiciju domaće kuhinje i ne dozvolimo da zaboravimo recepte poput ovog za peksimete.
Uz tradicionalnu srpsku kuhinju, turska kuhinja također je ostavila neizbrisiv trag na balkanske narode. Recepti iz turske kuhinje su vekovima stari i pažljivo odabrani kako bi podigli nivo kulinarskih veština. Knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ nudi priliku da upoznate raznovrsnost turskih jela i da ih pripremite u udobnosti svog doma.
Italijanska kuhinja je također poznata širom sveta po svojim specijalitetima. Knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ nije samo običan kuvar, već i priča o istoriji, običajima i kulturi Italije. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti i naučite kako da pripremite autentična italijanska jela kod kuće.
Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, poznat je po svojoj strasti prema azijskoj kuhinji. Knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ donosi autentične recepte i savete za pripremu kineskih jela. Ova knjiga je remek-delo i pravo blago za ljubitelje kineske kuhinje.
Uživajte u pripremi tradicionalnih jela i očuvajte kulinarsku tradiciju svoje zemlje. Ne zaboravite da je hrana više od običnog obroka – ona je deo naše kulture, istorije i identiteta. Peksimeti ili brzi uštipci bez narastanja su samo jedan od mnogobrojnih recepata koji nas podsećaju na lepše vreme i tradiciju koju treba čuvati. Isprobajte ovaj recept kod kuće i uživajte u ukusima iz prošlosti.
