OBLANDE sa grizom su popularni sitni kolači koji su idealni za razne svečane prigode poput slava i proslava. Ovi kolači su jednostavni za pripremu, a potrebni sastojci su: mleko, šećer, čokolada za kuvanje, griz, margarin i oblande.
Za pripremu ovih kolača, prvo je potrebno skuvati mleko sa šećerom i čokoladom, a zatim dodati griz i kuvati dok se smesa ne zgusne. Nakon toga, u vruću smesu dodajte iseckan margarin i dobro promešajte. Ostavite smesu da se ohladi, ali da ostane mlaka, a zatim je podelite na 4 jednaka dela i filujte oblande. Dobro pritisnite kolače i ostavite ih da odstoje do sutradan. Kada su kolači odstajali, isecite ih na pravougaonike i poslužite. Ovi kolači mogu trajati duže vreme.
Ovi kolači su deo domaće kulinarske tradicije i predstavljaju način života kada se imalo vremena za pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. U današnjem ubrzanom načinu života, važno je da se sačuva tradicija pripreme domaćih jela. Knjige sa tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje, kao i knjige o turskoj kuhinji, italijanskoj kuhinji i kineskoj kuhinji mogu biti od velike pomoći u očuvanju ovih tradicija.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, pa je važno istražiti vekovima stare recepte kako bismo podigli našu kuhinju na zavidan nivo. Knjiga sa turskim receptima može biti od velike pomoći u otkrivanju večnih ukusa koje svi obožavaju. Također, knjiga o italijanskoj kuhinji može pružiti uvid u najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti, dok knjiga o kineskoj kuhinji može otkriti izvorne kineske recepte.
Jeremy Pang, osnivač azijske škole kuvanja u Londonu, poznat je po svojoj sposobnosti da prenese znanje o kineskoj kuhinji na pristupačan i zanimljiv način. Knjiga sa kineskim receptima može biti pravo remek-delo koje će vam pomoći da savladate veštine kineske kuhinje.
U današnje vreme, kada je brza hrana postala deo svakodnevnog života, važno je da se vratimo tradicionalnim receptima i očuvamo kulturno nasleđe koje se prenosi kroz kuhinju. Priprema domaćih kolača poput oblandi sa grizom može biti lep način da se povežemo sa tradicijom i uživamo u ukusima koji su nas pratili kroz generacije.
