Tradicija proizvodnje pršute u Srbiji dugogodišnja je i veoma cenjena među lokalnim proizvođačima i potrošačima. U selu Mačkat, u opštini Čajetina, već 22 godine se održava Sajam suvomesnatih proizvoda „Pršutijada“, koji okuplja proizvođače i ljubitelje tradicionalnih mesnih proizvoda visokog kvaliteta.

Ovogodišnja „Pršutijada 2024“ biće održana prvog vikenda u martu i okupiće deset izlagača koji će predstaviti svoje proizvode. Posetioci će imati priliku da probaju i kupe različite vrste pršute, slanine, kobasica i drugih suvomesnatih proizvoda koji se proizvode na području opštine Čajetina. Manifestacija je takmičarskog karaktera, te će biti proglašeni najbolji proizvođači u različitim kategorijama.

Mačkat je poznat po velikom broju proizvođača pršute koji se drže tradicionalnih metoda proizvodnje koje se prenose s kolena na koleno. Selo se nalazi na idealnoj nadmorskoj visini za sušenje mesa, što dodatno doprinosi kvalitetu proizvoda. Svečano otvaranje sajma i proglašenje pobednika biće održano u porti crkve Svetog Ilije u Mačkatu.

Tokom sva tri dana trajanja „Pršutijade“ posetioci će moći da uživaju u sajamskoj prodaji suvomesnatih proizvoda, kulturno-umetničkom programu i nagradnoj igri sa vrednim nagradama. Glavna nagrada je paket suvomesnatih proizvoda koje su donirali proizvođači sa sajma. Manifestacija se održava pod pokroviteljstvom opštine Čajetina i drugih institucija, a organizator je Udruženje proizvođača suvomesnatih proizvoda Zlatiborskog okruga.

„Pršutijada“ je nacionalna manifestacija koja privlači posetioce iz različitih delova zemlje, te doprinosi razvoju gastroturizma na području Zlatibora. Ova manifestacija je prilika da se podrže tradicionalni proizvođači i da se promoviše autohtona gastronomska baština ovog kraja, te zato zaslužuje posebno mesto u kulturnom i turističkom životu Srbije.

Učestvovanje na „Pršutijadi“ prilika je za proizvođače da pokažu svoje umeće i kvalitet proizvoda, kao i da se međusobno takmiče i razmene iskustva. Posetioci će moći da uživaju u bogatom gastronomskom iskustvu i da kupe autentične proizvode direktno od lokalnih proizvođača.

Ovaj sajam suvomesnatih proizvoda predstavlja značajan deo kulturne baštine Čajetine i doprinosi promociji tradicionalnih vrednosti i običaja ovog kraja. Posetioci će imati priliku da upoznaju gastronomsku ponudu Zlatibora i da uživaju u ukusima koji se čuvaju generacijama.

Sajam suvomesnatih proizvoda „Pršutijada 2024“ prilika je da se podrže lokalni proizvođači i da se promoviše tradicionalna proizvodnja hrane. Posetioci će imati priliku da uživaju u autentičnim ukusima, da nauče nešto novo o proizvodnji suvomesnatih proizvoda i da podrže domaću privredu. Ova manifestacija ima veliki značaj za lokalnu zajednicu i predstavlja važan deo kulturne ponude Čajetine.