Širli Templ, poznata glumica i diplomata, dobila je čast da joj se ime pridruži čuvenoj torti koja nosi njeno ime. Ova klasična torta je savršen spoj kora od jaja, šećera, čokolade i lešnika, sa bogatim filom od čokolade i putera. Ova torta je idealna za posebne prilike, jer zbog svoje strukture može potrajati nekoliko dana.
Kore za ovu tortu prave se od 7 celih jaja, šećera kristal, čokolade za kuvanje i pečenih mlevenih lešnika. Fil se pravi od 4 cela jajeta, šećera kristal, čokolade za kuvanje i putera ili margarina. Priprema fila uključuje mućenje jaja sa šećerom i kuvanje na pari, dodavanje čokolade i hlađenje fila. Kore se prave tako što se umute žumanca sa šećerom, dodaju istopljena čokolada i lešnici, pa se zatim umute belanca u čvrst sneg i dodaju u smesu od žumanaca, polako mešajući. Smesa se peče u četiri kore u okruglom plehu prečnika 24 cm.
Kada se fil ohladi, dodaje se postepeno umućenom puteru, mikserom muteći sve vreme. Tortu treba nafilovati filom i posuti mlevenim lešnicima. Ova količina sastojaka je dovoljna za manju okruglu tortu za 12-14 osoba, dok se za klasičnu veličinu torte preporučuje dupliranje sastojaka.
Osim recepta za ovu divnu tortu, predstavljamo vam i nekoliko bonus sadržaja koji mogu obogatiti vašu kulinarsku kolekciju. Knjiga Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje pruža vam uvid u bogatu kulinarsku tradiciju i vrednosti domaće srpske kuhinje. Turska kuhinja je takođe ostavila veliki trag na balkanske narode, a knjiga TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima omogućava vam da istražite ukuse i običaje ove bogate kuhinje. Za ljubitelje italijanske kuhinje, knjiga Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora nudi vam priču o istoriji, običajima i kulturi Italije kroz njenu kulinarsku umetnost. Za one koji vole azijsku kuhinju, knjiga Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti vam pruža priliku da otkrijete tajne kineske kuhinje uz stručno vođstvo kuvara Akademije Barila.
Savršen spoj tradicije, ukusa i priča o hrani čeka vas u ovim knjigama, koje mogu obogatiti vašu kuhinju i uvesti vas u jedinstveni svet kulinarske umetnosti. Isprobajte recept za Širli Templ tortu i istražite nove ukuse i priče koje se kriju iza svakog jela. Uživajte u kuvanju i očuvanju kulinarskog nasleđa koje je važno preneti i sačuvati za buduće generacije.
