Josip Broz Tito je bio poznat političar i državnik čija je reputacija dosezala širom svijeta. Bio je vrlo cijenjen lider Jugoslavije i njegov pasoš je bio najtraženiji u Evropi. Pored političke karijere, Tito je bio i veliki ljubitelj hrane i pića. Recepti iz njegove rezidencije su i danas popularni i privlače veliku pažnju ljubitelja kulinarskih vještina.
Tito je bio poznat po svojoj ljubavi prema hrani, iako su kuvari u njegovoj rezidenciji svakodnevno pripremali obilje jela za njega i njegovu suprugu Jovanku, postojala su neka jela koja su bila njegovi favoriti i koja je često uključivao u svoj jelovnik.
Jedan od desertnih favorita koje je Tito volio je bio zapečeni štrukli. Donosimo vam recept za ovaj tradicionalni specijalitet koji je Titu bio omiljeni dezert.
Sastojci za testo za štrukle obuhvataju 400g brašna, jedno manje jaje, ulje, maslac, i malo soli. Za nadev, potrebno je 1kg svježeg sira, 2 jaja i 200g maslaca. Za preliv, koristite dvije čaše slatke pavlake.
Priprema počinje miješanjem brašna s jajetom, dodavanjem soli, ulja, maslaca i malo tople vode. Testo se sprema dok se više ne lepi za površinu, a zatim se premaže uljem i ostavi da odstoji oko 30 minuta. Razvučite tanke kore od testa, rastopite maslac i premažite ih preko testa.
Priprema nadeva uključuje miješanje sira s jajima i soli. Smjesu rasporedite po razvučenim korama, savijte testo i narežite na štrukle dužine od 6 cm. Štrukle se kuvaju u slanoj vodi 15 minuta, a zatim se stavljaju u vatrostalnu posudu. Prelijte ih slatkom pavlakom i pecite u rerni dok ne porumene.
Zapečeni štrukli su omiljeni dezert Josipa Broza Tita i predstavljaju tradicionalnu jelo koje se i danas rado priprema i uživa širom Balkana. Ovaj slatki zalogaj je jednostavan za pripremu, ali bogatog i autentičnog okusa koji će vas sigurno oduševiti.
Tito nije bio samo poznat po političkoj karijeri, već je i njegova ljubav prema hrani i recepti koje je volio postali dio kulturne baštine Jugoslavije. Recepti poput zapečenih štrukli simboliziraju njegovu strast prema hrani i gastronomiji, te ih se i danas rado priprema u mnogim domovima.
Zapečeni štrukli su samo jedan primjer Titovih omiljenih jela, ali su postali popularni širom Balkana. Njegova ljubav prema hrani pokazuje da je bio gurman u duši, koji je znao uživati u kvalitetnim i autentičnim gastronomskim specijalitetima.
S obzirom na veliki broj ljudi koji su bili inspirirani Titovim kulinarskim preferencijama, recepti poput zapečenih štrukli su postali dio kulturne baštine i naslijeđa bivše Jugoslavije. Njegova strast prema hrani inspirisala je mnoge da istražuju i uživaju u bogatoj tradiciji jugoslavenske kuhinje.
Josip Broz Tito je bio ne samo političar, već i gurman čiji su recepti i omiljena jela postali dio kulturnog identiteta bivše Jugoslavije. Zapečeni štrukli su samo jedan od primjera njegovih gastronomskih preferencija, ali vjerni prikaz njegovog ukusa i strasti prema dobroj hrani.
