Sastojci za ovaj ukusni recept su dostupni svima koji žele da uživaju u slatkim poslasticama. Priprema uključuje jednostavne, ali kvalitetne namirnice koje će stvoriti savršen spoj ukusa. U nastavku sledi detaljan opis pripreme ovog slatkog jela koje će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
Za pripremu ovog recepta biće vam potrebno 300 g oraha, 300 g kravljeg sira, 50 g suvog grožđa, 350 g brašna, 2 jaja, 150 ml mleka, 4 kašike šećera, 1 vanilin šećer, 1 kašičica cimeta, 1 kašika meda, 1 dl kisele pavlake, 3 dl pavlake za kuvanje i 100 g putera. Ovi sastojci su savršeni za kombinovanje ukusa i stvaranje bogate teksture koja će oduševiti vaše goste.
Prvo, zagrijte rernu na 200 stepeni. U jednoj posudi, pomešajte brašno, so, 2 kašike ulja i puter. Zamesite testo, oblikujte ga u kuglu i stavite ga na tanjir. Premažite ga uljem i ostavite da odstoji pola sata kako bi se opustilo. Ovaj korak je važan jer pomaže testu da postane elastično i lakše za oblikovanje.
Dok testo odstoji, pripremite fil. U dubljem tiganju kratko prodinstajte mleko, suvo grožđe, med i orahe. Ova kombinacija će dati bogatstvo ukusa i teksturu koju tražite. Kada se smesa prohladi, prebacite je u drugu posudu i dodajte sir, jaja, kiselu pavlaku, šećer i vanilu. Dobro promešajte sve sastojke kako bi se sjedinjeni stvorila ukusna smesa.
Nakon što je testo odležalo, stavite ga na brašnom posut stolnjak. Razvlačite ga iz sredine prema spolja, dok ne dobijete tanki sloj. Isecite debele ivice testa kako biste mu dali lep oblik. Ostavite testo da se malo prosuši, a zatim na njega stavljajte gomilice pripremljenog nadeva u razmaku od 10 cm. Ovaj korak je ključan za postizanje savršenih štrukli.
Zamotajte testo koristeći stolnjak kao pomoć. Između punjenih delova utisnite testo ivicom dlana kako biste ga osigurali, a zatim secite štrukle na željenu veličinu. Rasporedite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Na kraju, prelijte pavlakom za kuvanje preko štrukli i stavite ih u prethodno zagrijanu rernu.
Pecite štrukle oko 45 minuta na 200 stepeni. Tokom pečenja, vaša kuhinja će se napuniti predivnim mirisima koji će vas naterati da jedva čekate da probate ovaj slatkiš. Kada su štrukle zlatno smeđe boje, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo prohlade pre nego što ih poslužite.
Ovaj recept nije samo obična slatka poslastica, već i putovanje kroz tradiciju pripreme jela. U vremenu kada su porodice sedele zajedno za stolom, ovo jelo je predstavljalo simbol zajedništva i ljubavi prema hrani. U današnjem brzom svetu, važno je očuvati takve vrednosti i tradicije.
Osim što uživate u pripremi ovog jela, možete istražiti bogatstvo domaće kuhinje kroz različite knjige koje nude tradicionalne recepte. Na primer, knjige posvećene srpskoj, turskoj ili italijanskoj kuhinji će vam pomoći da obogatite svoj kulinarski repertoar i otkrijete nove ukuse.
Važno je napomenuti da kulinarstvo nije samo veština, već i umetnost. Kroz pripremu hrane, možete izraziti svoju kreativnost i ljubav prema kuvanju. Bilo da se radi o jednostavnom dezertu ili složenijem jelu, svaki put kada kročite u kuhinju, imate priliku da stvorite nešto jedinstveno i nezaboravno. Uživajte u pripremi i degustaciji, i delite ove trenutke sa svojim najmilijima. Prijatno!
