Domaća pogača bogata je sirom i može se poslužiti kao poseban obrok za užinu ili doručak. Ključni sastojci za ovu ukusnu poslasticu su brašno, parmezan, feta sir, polutvrdi sir, puter, prašak za pecivo, pivski kvasac, punomasno mleko, jaja i so. Priprema ovog jela uključuje prosejavanje brašna, mešanje sa praškom za pecivo, dodavanje putera, mleka i jaja, kao i feta, polutvrdog sira i parmezana. Nakon što se testo izmeša, ostavlja se da odstoji dva sata na hladnom mestu. Potom se ponovo mesi i ostavlja da odstoji još sat vremena. Testo se prenosi u okrugli kalup i peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 45 minuta. Nakon pečenja, pogača se ostavlja da se prohladi, a zatim se premaže rastopljenim puterom pre serviranja. Recept za ovu domaću pogaču sa tri vrste sira garantuje ukusan obrok koji će uživanje u tradicionalno pripremljenim jelima.
Tradicionalna kuhinja nosi sa sobom ne samo recepte, već i priče o načinu života kada se jela pripremala sa pažnjom i kada je porodica uživala za stolom. Knjige koje čuvaju ove recepte i običaje predstavljaju važan korak u očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava. Ujedno, pružaju mogućnost da se vratimo korenima i naučimo više o raznolikosti ukusa koji su nekada bili deo svakodnevnog života. Knjige koje se bave tradicionalnom srpskom kuhinjom, turskom kuhinjom ili italijanskom kuhinjom sadrže recepte koji su vekovima prenosili generacije, te ih je važno čuvati i dalje prenositi.
Knjiga o tradicionalnoj srpskoj kuhinji predstavlja riznicu podataka o pripremi jela koja su predstavljala deo svakodnevnog života u porodičnim domaćinstvima. Ova knjiga je odličan izbor za sve ljubitelje domaće kuhinje, jer pruža uvid u vekovnu tradiciju i običaje koji su se negovali kroz pripremu hrane. Turska kuhinja, sa svojim bogatim ukusima i začinima, ostavila je neizbrisiv trag na balkanske narode, pa pronalazak vekovima starih recepata može biti prava inspiracija za podizanje nivoa kulinarstva u sopstvenoj kuhinji. Sa knjigom o italijanskim receptima, otkrivamo ne samo ukuse već i istoriju, običaje i kulturu Italije kroz kulinarsku umetnost.
Jeremy Pang, osnivač azijske škole kulinarstva u Londonu, svoje znanje o kineskoj kuhinji prenosi na pristupačan i zanimljiv način kroz svoju knjigu o kineskim receptima. Njegovo umeće i strast prema kulinarstvu osigurali su mu priznanje u svetu kineske kuhinje, pa je ova knjiga sigurno remek-delo koje će inspirisati sve ljubitelje kineske kuhinje da se oprobaju u pripremi autentičnih jela.
U današnjem svetu brze hrane i gotovih obroka, vraćanje tradicionalnoj kuhinji može biti osvežavajuće iskustvo koje nas povezuje sa korenom i identitetom. Knjige o tradicionalnim receptima nude nam mogućnost da istražimo i naučimo više o kulturnoj baštini i običajima koji su nekada bili deo svakodnevnog života. Očuvanje ovih recepata i usmenim prenošenjem znanja sledećim generacijama osiguravamo da ne zaboravimo bogatstvo ukusa i priča koje čine deo naše kulturne baštine.
