Krosane su popularno pecivo koje se može naći na trpezi u svakoj prilici. Ova ukusna peciva su idealna za doručak, užinu ili kao lagani obrok. Donosimo vam recept za veoma ukusne krosane koje možete jednostavno napraviti kod kuće.
Da biste napravili krosane, potrebni su vam sledeći sastojci:
– 500g brašna
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica šećera
– 25g kvasca
– 250ml mlake vode
– 100g putera
– 1 jaje za premazivanje
Prvo, u većoj posudi pomešajte brašno, so i šećer. U posebnoj posudi izmrvite kvasac i dodajte mu malo mlake vode i šećera. Ostavite da kvasac nadođe. Zatim dodajte nadošli kvasac u suve sastojke i postepeno dodajte preostalu vodu. Mesite testo dok ne postane glatko i elastično. Ostavite testo da odmara oko 30 minuta.
Nakon što je testo odmorilo, razvaljajte ga na ravnoj površini u obliku pravougaonika. Preko testa rasporedite tanko narezan puter. Preklopite testo na pola i ponovo ga razvaljajte. Ponovite ovaj postupak još nekoliko puta kako biste dobili slojevitu strukturu testa.
Zatim, testo isecite na trouglove i uvijte ih u obliku krosana. Poređajte krosane na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih da odmore još 15-20 minuta. Premažite krosane umućenim jajetom i pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Kada su krosane pečene, izvadite ih iz rerne i ostavite ih da se malo prohlade pre služenja. Ukusne krosane možete poslužiti uz razne namaze, kao što su džem, puter ili sir, ili ih možete jesti same.
Krosane su veoma popularne širom sveta i postoje različite varijante ovog peciva. U Francuskoj, krosane se tradicionalno prave od lisnatog testa i obično se poslužuju za doručak uz kafu ili čaj. U drugim delovima sveta, krosane se prave sa različitim nadjevima, poput čokolade, voća ili slanine.
Osim što su veoma ukusne, krosane su i veoma hranljive. One su bogate ugljenim hidratima i proteinima, što ih čini idealnim za energičan početak dana. Takođe, krosane su veoma praktične za konzumiranje jer se lako mogu poneti sa sobom i jesti dok ste u pokretu.
Uz to, krosane se mogu prilagoditi različitim ukusima i preferencijama. Možete dodati razne sastojke u testo, poput začina, začinskog bilja ili sira, kako biste dobili jedinstven ukus krosana. Takođe, možete eksperimentisati sa oblicima krosana i praviti ih u različitim veličinama i oblicima.
Ukratko, krosane su veoma ukusne i praktične grickalice koje se mogu naći na trpezi u svakoj prilici. Ovaj recept za domaće krosane je jednostavan za pripremu i pružiće vam užitak u svakom zalogaju. Isprobajte ovaj recept kod kuće i uživajte u ukusnim krosanama sa svojim najdražima.
