Prženice su omiljeni izbor za doručak mnogih ljudi, ali često se dešava da ih pripremimo previše suve ili gnjecavo mekane. Razlog tome može biti što ne poštujemo određene korake tokom pripreme. Prvo što treba uraditi jeste da tačno odredimo odnos jaja i mleka. Preporučuje se da jedno jaje ide uz 150 ml mleka, jer će inače prženice imati ukus sličan omletu. Takođe, važno je da koristite hleb star najmanje tri dana, jer će biti dovoljno suv i čvrst da se ne raspadne prilikom umakanja u jaja i mleko. Parčići hleba trebaju biti jednake debljine kako bi se istovremeno ispržili.

Zagrejte ulje tako da bude vrelo i spustite prženice u tiganj, pecite ih po dva-tri minuta sa svake strane, okrećući ih cele, šupljikavom kašikom. Na kraju, prženice trebaju biti hrskave spolja i zlatno žute boje, dok bi sredina trebala biti kao gušći krem. Izvadite ih iz tiganja šupljikavom kašikom i stavite na papirne ubruse da se ocede od suvišne masnoće. Takođe, možete ih poklopiti kako bi postale još sočnije.

Uz ove korake možete napraviti savršene prženice za doručak koji će uživati cela porodica. Ovo jelo ne samo da je ukusno, već nosi sa sobom i deo tradicije i načina života kada se više vremena posvećivalo pripremi jela i sedelo za stolom zajedno.

Turska kuhinja ostavlja neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, a kroz vekovima stare recepte možete istražiti bogatstvo ukusa i kulinarske tradicije. U knjigama poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ ili „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ možete pronaći inspiraciju za nova i ukusna jela.

Italijanska kuhinja je takođe poznata po svojoj raznolikosti i tradiciji. Kroz knjigu poput „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ možete istražiti najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti i otkriti delikatese koje su obeležile italijansku kuhinju kroz istoriju.

Za ljubitelje azijske kuhinje, knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ može biti prava poslastica. Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, prenosi svoje znanje kineske kuhinje na pristupačan i zanimljiv način kroz ovu knjigu koju mnogi smatraju remek-delom.

Uz pravilne korake pri pripremi prženica i inspiraciju iz tradicionalnih kuhinja širom sveta, možete unaprediti svoje kulinarske veštine i uživati u ukusnim jelima koja će oduševiti vaša čula. Neka doručak postane poseban obrok koji će ujediniti porodicu i probuditi tradicionalne ukuse i mirise koji čine deo nasleđa svake kuhinje.