Nordijska ishrana je ocenjena kao zdravija od mediteranske ishrane prema nedavnim istraživanjima. Gastroenterolog Vojislav Perišić objasnio je ključne razlike i sličnosti između ova dva režima ishrane, naglašavajući uticaj na zdravlje.
Glavna razlika između ova dva načina ishrane je u masnoćama koje se koriste. Dok mediteranska dijeta koristi maslinovo ulje, nordijska se oslanja na ulje uljane repice koje je bogato omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Perišić savetuje da se ulje uljane repice koristi najmanje pet do šest puta nedeljno, jer je kvalitetno i pristupačnije od maslinovog ulja.
Oba režima ishrane uključuju ribu tri puta nedeljno, integralne žitarice, povrće i mlečne proizvode sa malo masti. Međutim, nordijska dijeta pokazuje bolji učinak na održavanje zdrave telesne mase u poređenju sa mediteranskom ishranom.
Perišić ističe da Skandinavci često imaju vitku figuru u poređenju sa ljudima sa Mediterana, ali su slični po učestalosti hipertenzije i infarkta. On je takođe upozorio na greške u ishrani, poput prekomernog unosa šećera i nezdravih ulja, naglašavajući da pravilna ishrana može delovati zaštitno na organizam.
Ključna poruka je da se ulje uljane repice treba koristiti štedljivo, ali redovno. Perišić je zaključio da oba režima ishrane nude izuzetne zdravstvene benefite kada se pravilno primenjuju. Važno je da se pridržavamo zdravih navika ishrane kako bismo očuvali svoje zdravlje.
Ukratko, nordijska ishrana se pokazala kao zdravija opcija u poređenju sa mediteranskom ishranom, sa većim fokusom na ulje uljane repice bogato omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Oba režima ishrane uključuju ribu, integralne žitarice, povrće i mlečne proizvode sa malo masti, ali nordijska dijeta ima bolji efekat na održavanje zdrave telesne mase. Važno je pridržavati se zdrave ishrane kako bismo sačuvali svoje zdravlje i sprečili razvoj bolesti.
