U Hrvatskoj je u 2023. godini došlo do pada proizvodnje goveda, svinja, ovaca, koza i mlijeka, dok je rast zabilježen jedino kod peradi, prema podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS).

Prema privremenim podacima DZS-a, prirast goveda smanjen je za 18.2 posto, na 74.889 tona, prirast svinja za 14.2 posto, na 147.811 tona, ovaca za 25.6 posto, na 7.929 tona, a prirast koza za 46.6 posto, na 595 tona. Istovremeno, prirast peradi povećan je za 1.5 posto, na 130.122 tone.

Podaci DZS-a također pokazuju da je prošle godine proizvedeno 406.9 miliona litara kravljeg mlijeka, što je manje za 19.8 posto u odnosu na prethodnu godinu. Pala je i proizvodnja ovčjeg mlijeka za 24.5 posto, na 4.3 miliona litara, te kozjeg mlijeka za 16.6 posto, na 5.4 miliona litara. Statistika bilježi i pad proizvodnje kokošijih jaja za 5.4 posto, na 630.9 miliona komada. Proizvodnja vune također je pala za 15 posto, na 939 tona.

Ovi podaci ukazuju na izazove s kojima se suočava stočarski sektor u Hrvatskoj, a mogu biti rezultat različitih faktora poput promjena u potražnji za određenim proizvodima, promjena u cijenama hrane za stoku, ili drugih ekonomskih i tržišnih faktora.

Stočarstvo je važna grana poljoprivrede u Hrvatskoj, s obzirom na tradiciju uzgoja stoke u zemlji. Govedarstvo, svinjogojstvo, ovčarstvo, kozarstvo te peradarstvo su važne grane stočarstva koje pridonose prehrambenoj sigurnosti zemlje i ekonomiji.

Pala proizvodnja goveda, svinja, ovaca, koza, mlijeka dok je rast zabilježen kod peradi. To može predstavljati izazov za proizvođače, ali također pruža prilike za razvoj novih strategija i prilagođavanje tržišnim promjenama.

Da bi se potaknuo rast u stočarstvu, važno je poticati proizvođače na unapređenje proizvodnje i povećanje konkurentnosti na tržištu. Također je važno ulagati u istraživanje i razvoj kako bi se pronašla rješenja za poboljšanje uvjeta uzgoja stoke, povećanje prinosa mlijeka i mesa te povećanje kvalitete proizvoda.

Važno je također educirati proizvođače o novim tehnologijama i praksama u stočarstvu kako bi bili konkurentni na tržištu. Također treba raditi na promicanju lokalne proizvodnje i konzumacije domaćih proizvoda kako bi se podržala domaća poljoprivredna proizvodnja i ruralni razvoj.

Stočarstvo u Hrvatskoj ima bogatu tradiciju i važnu ulogu u očuvanju ruralnog identiteta zemlje. Uzgoj stoke nije samo gospodarska aktivnost, već je i dio kulturne baštine koja se prenosi s generacije na generaciju.

Budućnost stočarstva u Hrvatskoj će ovisiti o mnogim faktorima, uključujući i klimatske promjene, ekonomske uvjete, tržišnu potražnju i promjene u potrošačkim navikama. Stoga je važno kontinuirano pratiti trendove u stočarstvu i prilagoditi proizvodnju novim zahtjevima tržišta.

Uz poticanje proizvođača na inovacije i ulaganje u modernizaciju, Hrvatska može osigurati održiv razvoj stočarstva i pridonijeti jačanju prehrambene sigurnosti zemlje.

Stočarstvo ima veliki potencijal za razvoj u Hrvatskoj, s obzirom na povoljne prirodne uvjete za uzgoj stoke, ali je potrebno kontinuirano ulagati u sektor kako bi se osiguralo njegovo održivo i konkurentno funkcioniranje.

U konačnici, stočarstvo igra ključnu ulogu u hrvatskoj poljoprivredi i osigurava vitalnu povezanost između ruralnih područja i prehrambene industrije. Stoga je važno podržati razvoj stočarstva kao važnog segmenta hrvatske poljoprivrede i osigurati njegovu održivu budućnost.