Čokoladni kolač sa suvim šljivama je savršena poslastica za sve ljubitelje slatkiša. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, a kombinacija čokolade i suvih šljiva pruža jedinstven ukus koji će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. U nastavku ćemo predstaviti sastojke i postupak pripreme ovog ukusnog kolača.
Sastojci potrebni za pripremu čokoladnog kolača su:
– 180 g pšeničnog brašna
– 150 g crne čokolade
– 120 g šećera
– 100 g suvih šljiva
– 2 jajeta
– 80 g putera
– 60 ml mleka
– 1,5 kašičica praška za pecivo
Pored sastojaka za kolač, potrebni su i sastojci za glazuru:
– 150 g crne čokolade
– 70 g putera
Priprema ovog kolača je jednostavna i može se obaviti u nekoliko koraka. Prvo, potrebno je pripremiti suve šljive. One se mogu iseći na sitne komade kako bi se ravnomerno rasporedile u smesi. Zatim se čokolada i puter tope na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici, a zatim se ostave da se malo ohlade.
U međuvremenu, u jednoj posudi, umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodati otopljenu čokoladu i puter, pa dobro promešati. U smesu dodati mleko, a zatim postepeno dodavati pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju, dodati iseckane suve šljive i sve dobro promešati.
Pripremljenu smesu izliti u prethodno podmazan pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Kada je kolač pečen, izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Dok se kolač hladi, može se pripremiti glazura. U manjoj posudi, otopiti čokoladu i puter na laganoj vatri, a zatim preliti preko ohlađenog kolača. Ova glazura će dodatno obogatiti ukus čokoladnog kolača i učiniti ga još privlačnijim.
Kolač se može servirati kao savršena poslastica uz šoljicu kafe ili čaja, ili kao dezert nakon obroka. Izgled kolača, sa sjajnom glazurom i komadićima suvih šljiva, učiniće ga neodoljivim na svakom stolu.
Osim što je ovaj čokoladni kolač sa suvim šljivama ukusan, on takođe može biti i zdravija alternativa klasičnim slatkišima. Suve šljive su poznate po svojim nutritivnim vrednostima, bogate su vlaknima, vitaminima i mineralima, dok crna čokolada sadrži antioksidanse koji mogu doprineti zdravlju. Ova kombinacija čini kolač savršenim izborom za sve koji žele uživati u slatkišima, a da pritom ne zanemare svoje zdravlje.
U današnjem svetu, gde su brza jela i brza rešenja često na prvom mestu, važno je održati tradiciju pripreme domaćih slastica. Kolač kao što je čokoladni sa suvim šljivama ne samo da donosi užitak, već i podseća na vreme kada je priprema hrane bila ritual u kojem je cela porodica učestvovala.
Ukoliko ste u potrazi za inspiracijom u kuhinji, razmislite o tradicionalnim receptima srpske kuhinje, koji su kroz vekove prenošeni sa generacije na generaciju. Ovi recepti ne samo da čuvaju kulinarsku baštinu, već i pružaju priliku za okupljanje porodice i prijatelja oko stola.
Za sve ljubitelje kuvarstva, preporučujemo i knjige koje sadrže tradicionalne recepte, kao i recepte iz drugih kuhinja, poput turske, italijanske ili kineske. Ove knjige pružaju uvid u bogatstvo različitih kultura i omogućavaju vam da obogatite svoje kulinarsko iskustvo.
Uživajte u pripremi ovog čokoladnog kolača sa suvim šljivama i otkrijte kako i jednostavni sastojci mogu stvoriti izvanredne ukuse. Kolač će sigurno postati jedan od omiljenih deserta u vašem domu.
