Ferrero torta je raskošna poslastica koja će vam oduzeti malo više vremena za pripremu, ali će rezultat biti vredan truda. Sa slatkim koricama, filom od lešnika i čokoladom, ova torta će sigurno oduševiti sve vaše goste. U nastavku ćemo vam dati detaljne informacije o sastojcima i koracima pripreme ove ukusne torte.

Za pripremu kora će vam biti potrebno 450 grama brašna, 240 ml toplog mleka, sok od jedne četvrtine limuna, 65 grama kakaoa, kašičica praška za pecivo, dve kašičice sode bikarbone, prstohvat soli, 10 grama vanilin šećera, 250 grama šećera, dva jaja, 120 ml biljnog ulja i 200 ml jake sveže skuvane kafe. Za prvi fil pripremite četiri jaja, 300 grama šećera, 90 ml vode, prstohvat limunske kiseline, 400 grama putera na sobnoj temperaturi, tri do četiri kašike čokoladnog krema od lešnika i 150 grama mlevenih lešnika. Za drugi fil će vam biti potrebno 175 ml slatke pavlake, 350 grama čokoladnog namaza od lešnika, tri podloge za vafle isečene na veličinu torte, 70 ml krema sa 30% masti i 100 ml crne čokolade.

Za početak pripreme, iscedite sok od limuna u mlako mleko i ostavite da odreaguje. Prosejte brašno i kakao u činiju, dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer, vanilin šećer i so, pa sve dobro umešajte. U drugoj činiji umutite jaja sa uljem i mlekom koje ste pomešali sa limunom, postepeno dodajući smesu brašna. Dodajte skuvanu kafu i sve dobro sjedinite. Podelite testo na dva dela i pecite u kalupu na 180 stepeni 30-40 minuta.

Za fil razdvojite žumanca od belanaca, a zatim u šerpicu stavite šećer, vodu i limunsku kiselinu i kuvajte do rastvaranja šećera. Posebno umutite belanca i postepeno dodajte sirup, muteći dok se smesa ne ohladi. Dodajte puter i čokoladni krem od lešnika te sve dobro izmešajte. Kada su kore pečene i ohlađene, isecite ih na dva dela po širini.

Slatku pavlaku umutite sa kremom kako biste dobili još jedan fil. Redajte tortu slojevito: kora, fil, oblanda, prvi fil nanet poslastičarskim špricem po obodu, drugi fil, mleveni lešnici, pa ponovite postupak do utroška materijala. Ukrasite tortu ostatkom prvog fila, prelijte čokoladom odozgo i ukrasite lešnicima i Ferrero čokoladicama.

Ferrero torta može biti izazovna za pripremu, ali ukusni rezultat i oduševljenje gostiju će vas sigurno nagraditi za uloženi trud. Isprobajte ovaj recept i uživajte u jedinstvenom ukusu ove raskošne torte.