Projekat „Glamočki krompir – sprega čovjeka, prirode i privrede“ ima za cilj zaštitu geografskog porijekla glamočkog krompira i biće promoviran u petak u Glamoču. Udruženje „Glamočki krompir“ organizuje promociju u Etno domaćinstvu „Nenadića“ uz prisustvo predstavnika institucija i poljoprivrednih proizvođača. Biće predstavljene procedure za dobijanje oznake geografskog porijekla, kriterijumi kvaliteta i vizuelni identitet proizvoda. Kupci će moći jednostavno skeniranjem etikete provjeriti podatke o proizvođaču, sorti, kvalitetu i geografskoj oznaci krompira.
Prošle godine je glamočki opanak upisan u Registar geografskih oznaka i imena porijekla, uz podršku projekta USAID Turizam. Oznakom porijekla i geografskog porijekla u BiH već su zaštićeni „nevesinjski krompir“, „visočka pečenica“, „livanjski sir“ i „drvarski mućeni pekmez od drenjina“. Ti proizvodi su zaštićeni u skladu sa Pravilnikom o sistemima kvaliteta za prehrambene proizvode, što omogućava proizvođačima podnošenje zahtjeva i sticanje odgovarajuće oznake i na nivou Evropske unije.
Ova inicijativa za zaštitu geografskog porijekla i tradicionalnih proizvoda ima za cilj očuvanje baštine i podršku lokalnim proizvođačima. Kroz postupak zaštite geografskog porijekla, proizvodi poput glamočkog krompira postaju prepoznatljivi na tržištu, posebno zbog svog kvaliteta i autentičnosti.
Glamoč je poznat po bogatom kulturnom i prirodnom nasljeđu, a zaštita geografskog porijekla krompira samo je jedan od koraka ka očuvanju tradicije i promociji lokalnih proizvoda. Ovakvi projekti doprinose jačanju ruralnih područja i potiču lokalnu ekonomiju, pružajući podršku malim proizvođačima.
Zaštita geografskog porijekla nije samo formalnost, već i način da se sačuva autentičnost proizvoda i utiče na povećanje vrijednosti istih. Kupci sve više cijene proizvode sa geografskom oznakom jer imaju povjerenje u tradicionalne metode proizvodnje i kvalitet proizvoda.
Oznaka geografskog porijekla može imati pozitivan uticaj na razvoj turizma u regionu, jer se promovišu lokalni proizvodi koji predstavljaju bogatu kulturnu baštinu. Glamočki krompir postaje simbol tradicije i identiteta ovog kraja, privlačeći ljude koji su zainteresovani za autentična iskustva i lokalnu kuhinju.
Kroz podršku različitim projektima i inicijativama za zaštitu geografskog porijekla, lokalne zajednice jačaju svoje veze sa prirodom i tradicijom. Očuvanje autohtonih sorti i metoda proizvodnje dugoročno doprinosi održivom razvoju poljoprivrede i ruralnih područja.
Institut za intelektualno vlasništvo BiH i Tehnološki fakultet u Banjaluci igraju ključnu ulogu u procesu zaštite geografskog porijekla i podršci proizvođačima. Vlada Kantona 10 i opština Glamoč također su partneri u ovom projektu, koji ima za cilj unapređenje lokalne privrede i promociju tradicionalnih proizvoda.
Svečana promocija „Glamočkog krompira“ predstavlja važan korak ka brendiranju ovog proizvoda i njegovom plasmanu na tržištu. Kroz edukaciju javnosti o značaju očuvanja geografskog porijekla, potrošači postaju svjesni vrijednosti tradicionalnih proizvoda i podržavaju lokalne proizvođače.
Uz podršku lokalnih institucija i udruženja, projekti za zaštitu geografskog porijekla postaju sve važniji u savremenom društvu. Očuvanje tradicije i podrška lokalnim proizvođačima osiguravaju održivost ruralnih zajednica i promovišu autentičnost proizvoda.
Promocija „Glamočkog krompira“ pokazuje da tradicionalni proizvodi imaju veliki potencijal na tržištu, posebno kada se pridaje važnost njihovom geografskom porijeklu i kvalitetu. Kroz podršku ovakvim projektima, unapređuje se lokalna ekonomija i promoviše autentičnost ruralnih proizvoda.
