Grašak je vrsta mahunarke bogata dijetalnim vlaknima, proteinima i vitaminima. Osim što je koristan za imunitet, također je koristan za energiju, kosti i srce te je idealan za osobe koje su umorne i pod stresom. Ovo povrće je veoma popularno u svijetu i postalo je tradicionalno jelo u mnogim kulturama. Grašak se može poslužiti samostalno, sa mladim krompirom ili knedlama, ali također se može koristiti kao prilog različitim jelima od mesa.

Recept koji se može isprobati je grašak sa mladim lukom. Za ovaj recept će biti potrebno 500 grama graška, 2 glavice crnog luka, 3 kašike ulja ili putera, 1 kašika soli i ½ kašičice bibera. Uputstvo za pripremu je da se izdinsta mladi luk na ulju, zatim dodati mladi krompir i grašak i preliti vrućom vodom, te nakon što provri kuhati 15-tak minuta pa zakuvati knedle i kuvati još 10 minuta na laganoj vatri.

Drugi recept je za knedle od brašna i jaja. Samo je potrebno umiješati jaje, brašno i malo vode, te kašičicom dodavati u ključajući grašak, te kuvati oko 10ak minuta.

Treći recept je salata koja može ići uz meko meso. Za ovaj recept su potrebni 1 mala salata puterica, 400 grama graška, 12 kozjaka ili mladog srebrenjaka, 4 grančice peršuna ili 1 mali bouquet garni, 100 grama putera, 2 dl vode, 1 kašičica soli i ½ kašičice šećera. Uputstvo za pripremu je da se spoljašnji listovi salate uklone, a zatim se salata dobro opere i labavo sveže koncem. Salata se stavlja u šerpu i na nju se uspe grašak, a zatim se u grašak stavi luk. Peršun se zaveže koncem i stavi na povrće, te se puter isečen na listiće rasporedi po povrću, dolije voda, pospe solju i šećerom, te se sve pokriveno stavlja da se kuva na blagu vatru. Kada provri, jednom se blago promeša, poklopi, te kuva još 30-tak minuta, uz povremeno protresanje šerpe. Kada je gotovo, ukloni se peršun, skinu konac sa salate, prebaci pažljivo u činiju za serviranje i posluži.

Ovi recepti su odlični načini da se iskoriste prednosti koje grašak nudi, te da se uživa u ukusnom obroku koji je zdrav i hranjiv.

Uzgoj graška je također vrlo jednostavan. Grašak raste brzo i lako, a na taj način može biti vrsna opcija za uzgoj u vlastitom vrtu. Ovo povrće je osjetljivo na niskim temperaturama, stoga je najbolje da se sije na toplim mjestima, poput sunčanog dijela vrta. Sijanje graška se obično obavlja u rano proljeće, kada je zemlja već malo zagrijana. Nakon što se poseje, grašak brzo raste, te je potrebno redovito zalijevanje da bi se osiguralo dobro razvijanje biljaka.

Uz to, grašak je idealan kao i kompostna biljka, što znači da ima sposobnost da upija dušik iz zraka i tako poboljšava plodnost tla. To znači da sijanjem graška u vrtu, također se poboljšava kvaliteta tla. Tako da, kroz uzgoj graška, ne samo da možete uzgajati svoju hranu, već možete i poboljšati kvalitetu tla u svom vrtu.

Uzgoj vlastitog graška i korištenje svježeg povrća u receptima može biti zabavan i koristan način da se poboljša ishrana i zdravlje. Dakle, isprobavanje ovih recepata i uzgoj graška može biti odličan korak prema zdravijem načinu života.