Pita sa krompirom i spanaćem je ukusno jelo inspirisano grčkom spanakopitom. Ovo jelo je lagano i hrskavo zahvaljujući testu za pite koje se koristi za pripremu. Sastojci potrebni za ovu pitu su krompir, spanać, maslinovo ulje, luk, beli luk, feta sir, parmezan, jaja, puter i testo za pite.
Za pripremu pite, prvo je potrebno zagrejati rernu na 190 stepeni i krompir iseći na kockice i skuvati u vodi dok ne omekša. Ocediti krompir i ostaviti da se ohladi. Odmrznuti spanać iseckati i propržiti na tiganju sa lukom, belim lukom i maslinovim uljem. Dodati feta sir, parmezan i ohlađen krompir u šerpu i promešati. Dodati umućena jaja i ostaviti fil sa strane.
U podmazanu posudu za pečenje staviti listove testa za pite, premazati rastopljenim puterom i dodavati slojeve testa i putera dok se ne napravi 6-8 slojeva. Na sredinu staviti fil od krompira i spanaća, preklopiti listove testa odozgo i premazivati puterom između slojeva. Peći pitu u rerni 40-45 minuta dok ne porumeni.
Ova tradicionalna pita sa krompirom i spanaćem je idealna za porodične ručkove i večere. Ukusna je i hranljiva, a priprema je jednostavna i brza. Može se poslužiti uz salatu ili neki drugi prilog po želji.
Ovo jelo nije samo ukusno, već ima i kulturni značaj jer predstavlja deo tradicije i nasleđa kuhinje balkanskih naroda. Kroz pripremu ovakvih jela očuvamo sećanje na vreme kada se vredno radilo u kuhinji i kada su porodični obroci bili važan deo svakodnevnog života.
Uz ove recepte, možemo otkriti različite kuhinje i ukuse širom sveta. Turska kuhinja je ostavila veliki trag na balkansku kuhinju, a italijanska kuhinja je poznata po svojim specijalitetima poput paste i pizze. Kroz recepte i priče iz različitih kuhinja, možemo proširiti svoje kulinarsko znanje i uživati u raznovrsnim ukusima.
U današnje vreme, kada je brza hrana postala dominantna u ishrani, važno je sačuvati tradicionalne recepte i tehnike pripreme hrane. Kroz ove knjige sa receptima možemo naučiti nove stvari i inspirisati se da sami eksperimentišemo u kuhinji.
Jeremy Pang, poznati kuvar i osnivač azijske škole kuvanja u Londonu, deli svoje znanje o kineskoj kuhinji u svojoj knjizi. Kroz autentične recepte i priče, možemo naučiti više o kineskoj kuhinji i uživati u tradicionalnim jelima.
Uz ove knjige sa receptima, možemo istražiti različite kuhinje i kulture širom sveta. Kroz pripremu tradicionalnih jela, možemo otkriti nove ukuse i tehnike kuvanja. Neka ova jela postanu deo naše svakodnevice i doprinesu očuvanju bogatstva kulinarske baštine.
