Kremasta slavska salata sa suvim šljivama i orasima je savršeno jelo za posebne prilike. Ova salata donosi bogate ukuse i raskošnu teksturu, što je čini idealnom kao predjelo ili prilog na vašem stolu. Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su 200g suvih šljiva (bez koštica), 200g dimljene piletine ili pilećeg filea, 200g kačkavalja, 100g kiselih krastavčića, 200g majoneza, 200g kisele pavlake, 1 kašika senfa, so, biber i šaka oraha za dekoraciju.
Za pripremu ove ukusne salate, suve šljive prvo treba potopiti u toplu vodu kako bi omekšale. Nakon toga, ih iseći na sitne komade. Ako se koristi dimljena piletina, treba je iseći na sitne kockice, a ako se koristi pileći file, treba ga skuvati, ohladiti i iseći na kockice. Kačkavalj treba narendati ili iseći na sitne kockice, dok se kiseli krastavčići isecaju na tanke kolutove ili kockice. U velikoj posudi se potom pomešaju suve šljive, meso, sir i kiseli krastavčići.
Za preliv, u drugoj posudi treba umutiti majonez, kiselu pavlaku i senf, dodati so i biber po ukusu, a zatim preliti preko salate. Sve sastojke treba lagano promešati dok se ne sjedine. Salatu je moguće ukrasiti seckanim orasima ili celim polovinama oraha, nakon čega se ostavi u frižideru barem sat vremena kako bi se ukusi proželi pre serviranja.
Ovo jelo donosi ne samo zadovoljstvo izvanrednim ukusom, već i nostalgičnu povezanost sa prošlim vremenima kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i sedenje cele porodice za stolom. Priča o tradiciji i očuvanju domaće kuhinje od zaborava je važna, a ova slavska salata može biti još jedna tradicionalna poslastica koja će se prenositi generacijama.
Uz ovo jelo, moguće je uživati u bogatstvu turske kuhinje, koja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. Vekovima stare recepte sačuvane u knjizi o turskoj kuhinji mogu podići kuhinju na zavidan nivo, dok knjiga o italijanskoj kuhinji donosi priču o Italiji, njenom kulturnom nasleđu i najvećim dostignućima italijanske kulinarske umetnosti.
Jeremy Pang, osnivač azijske škole kuvanja u Londonu, je svetski priznat autoritet u svetu kineske kuhinje. Njegova knjiga o kineskoj kuhinji nudi izvorne recepte koji će oduševiti sve ljubitelje azijske kuhinje.
Ova kremasta slavska salata sa suvim šljivama i orasima je više od običnog jela – ona je spoj ukusa, tradicije i priče. Priprema ovog jela može biti prilika da se vratite korijenima i oživite uspomene na vremena kada je hrana bila znak pažnje i ljubavi prema svojim najbližima. Uživajte u pripremi i serviranju ove ukusne i raskošne salate, koja će sigurno oduševiti vaše goste i ostaviti trajan utisak na njihova nepca.
