Integralni hleb bez kvasca je odličan izbor za sve koji žele zdraviju i hranljiviju alternativu klasičnom belom hlebu. Ovaj hleb je obogaćen vlaknima i hranljivim sastojcima što ga čini odličnim izborom za sve koji vode računa o svom zdravlju.
Za pripremu integralnog hleba bez kvasca potrebno je sledeće:
– 500g integralnog brašna
– 300ml vode
– 1 kašika soli
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašika sirćeta
– semenke po želji (lanene, suncokretove, bundevine)
Integralno brašno je bogato hranljivim sastojcima kao što su proteini, vlakna, vitamini i minerali. Vlakna su važna za zdravu probavu i regulisanje holesterola u krvi. Maslinovo ulje je bogato mononezasićenim masnim kiselinama koje su korisne za srce i krvne sudove. Sirće se koristi kao prirodni regulator pH vrednosti testa. Semenke su izvor zdravih masti, proteina i antioksidanata.
Prvo ćemo u većoj posudi pomešati integralno brašno, so i semenke po želji. Zatim ćemo dodati vodu, maslinovo ulje i sirće i dobro izmešati sve sastojke. Testo treba da bude mekano i ne previše lepljivo.
Potom ćemo oblikovati testo u hleb, staviti ga u pleh za hleb i ostaviti da se diže oko 40-50 minuta. Nakon toga ćemo hleb staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći oko 40-50 minuta.
Nakon pečenja, izvaditi hleb iz rerne i ostaviti ga da se hladi pre sečenja. Hleb možemo čuvati u platnenoj vreći kako bi duže ostao svež.
Integralni hleb bez kvasca je odličan izbor za doručak, užinu ili večeru. Može se kombinovati sa različitim namazima kao što su humus, avokado ili različiti sirni namazi. Takođe, možemo ga koristiti za pripremu sendviča ili tostova.
Ovaj hleb je bogat hranljivim sastojcima, a istovremeno je bez dodatog šećera i veštačkih aditiva što ga čini zdravom i prirodnom opcijom za sve koji žele da se hrane zdravo i uravnoteženo.
Pored toga, integralni hleb bez kvasca je odličan izbor za sve koji imaju intoleranciju ili alergiju na gluten. Integralno brašno ne sadrži gluten, pa je ovaj hleb pogodan za sve koji moraju da izbegavaju ovaj protein.
Osim toga, pravljenje integralnog hleba bez kvasca kod kuće je jednostavno i jeftino. Znamo tačno koje sastojke koristimo i možemo kontrolisati količinu soli i ulja u testu. Takođe, možemo dodavati različite semenke i orašaste plodove kako bismo obogatili hleb dodatnim hranljivim sastojcima.
Uz sve ove prednosti, integralni hleb bez kvasca je odličan izbor za one koji žele da se hrane zdravo, smanje unos rafinisanog šećera i brašna, i povećaju unos hranljivih sastojaka u ishrani. Integralno brašno je bogato nutrijentima kao što su gvožđe, magnezijum, cink, vitamini grupe B i antioksidanti koji su važni za održavanje zdravlja organizma.
Ukratko, integralni hleb bez kvasca je zdrav, hranljiv i ukusan izbor za sve koji vode računa o svom zdravlju i žele da se hrane uravnoteženo. Možemo ga koristiti za pripremu različitih obroka kao što su sendviči, tostovi, pa čak i kao prilog jelima. Pravljenje ovog hleba kod kuće je jednostavno i zabavno, a rezultat je ukusan i hranljiv hleb koji će obradovati čitavu porodicu.
