Kolač fanuropitu je tradicionalno grčko jelo koje se pravi u čast Svetog Fanurija. Ovaj kolač se lako i brzo priprema, a zbog svog izvanrednog ukusa gotovo je nemoguće odoljeti samo jednom komadu. Sastojci za ovaj kolač uključuju brašno, prašak za pecivo, šećer, suvo grožđe, maslinovo ulje, sok od pomorandže, orahe, koricu od narandže i karanfiliće.

Priprema kolača uključuje mešanje šećera, ulja i soka od narandže u činiji. Zatim se polako dodaju ostali sastojci, dok se testo dobro izmeša i zamesi. Nakon toga, testo se izručuje u podmazan pleh i peče 40 minuta na 180°C.

Ovaj kolač nije samo ukusan, već predstavlja i deo tradicije i načina života kada je bilo vremena za pripremu obroka i okupljanje porodice za stolom. Očuvajmo domaću kulinarsku tradiciju i recepte poput ovog, kako bi se sačuvali od zaborava.

Osim grčke kuhinje, turska kuhinja takođe ima veliki uticaj na kuhinju balkanskih naroda. Vekovima stari recepti mogu podići kuhinju na novi nivo. Takođe, italijanska kuhinja nudi bogatstvo istorije, običaja i kulture kroz recepte starih majstora.

Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, prenosi svoje znanje kineske kuhinje putem remek-dela knjige „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“. Kroz ove knjige možete istražiti različite kuhinje i recepte koji su oblikovali gastronomsku scenu širom sveta.

Neka tradicionalni recepti i kulinarne veštine budu deo vaše kuhinje i otkrijte bogatstvo ukusa iz različitih delova sveta. Uživajte u pripremi hrane i okupljanju sa voljenima oko stola, jer hrana je više od obroka – ona je deo nasleđa i tradicije koji treba sačuvati. Nabavite ove vredne knjige i proširite svoje kulinarsko znanje.