Tiramisu kuglice su savršena poslastica koja kombinuje bogatstvo ukusa tiramisu kolača, ali u praktičnijem obliku. Ove kuglice su odlične za okupljanja, proslave ili jednostavno kao užina kada želite nešto slatko, a ne želite se previše truditi. Priprema je jednostavna, a rezultati su neodoljivi.
Sastojci za pripremu tiramisu kuglica uključuju: 120 g slatke pavlake, jednu kašiku espreso praha, 510 g komadića bele čokolade (podeljeno), 60 g krem sira, pola kašičice soli, 2 kašike ulja (podeljeno), 30 g crne čokolade, 170 g čokoladnih dugmića, 2 piškote (zgnječene) i 2 kašike nezaslađenog kakao praha.
Prvo, zagrijte slatku pavlaku i espreso u loncu na srednjoj vatri, sve dok se ne pojave mehurići oko ivica. Nakon toga, pustite da se smesa ohladi 10 minuta. U međuvremenu, stavite 470 g bele čokolade u veliku posudu. Ohlađenu pavlaku procedite preko čokolade koristeći sitno sito.
Zatim, otopite čokoladu sa kremom na pari, stalno mešajući dok ne postane glatka. Kada se smesa ohladi, dodajte krem sir i so, i dobro umutite da se sve sjedini. Pokrijte posudu i stavite je u frižider da se stegne, najmanje 2 sata ili preko noći.
Kada se smesa ohladila i stegnula, formirajte kuglice veličine jedne supene kašike i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Ove kuglice stavite u zamrzivač da se stegnu, najmanje 30 minuta ili preko noći.
Dok se kuglice hlade, otopite preostale komadiće bele čokolade i jednu kašiku ulja na pari. Umočite svaku kuglicu u otopljenu čokoladu, a zatim ih vratite na pleh. Na kraju, pospite rendanom crnom čokoladom. U drugoj posudi, otopite crne čokoladne dugmiće i umočite preostale kuglice, a zatim ih pospite izmrvljenim piškotama. Takođe, možete deo kuglica samo uvaljati u kakao prah za dodatni ukus.
Nakon što ste završili s pripremom, ostavite kuglice u frižideru da se stegnu, najmanje 30 minuta ili preko noći. Ove kuglice su savršene za posluženje na bilo kojoj proslavi ili okupljanju, a možete ih i pripremiti unapred.
Tiramisu kuglice su pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša, jer spajaju sve što volimo u tiramisu kolaču—kremastu strukturu, bogat ukus kafe i čokolade, ali u praktičnom formatu. Osim toga, lako se transportuju i mogu se služiti u raznim prilikama.
Ovaj recept može se prilagoditi i dodavanjem različitih sastojaka, kao što su orašasti plodovi ili voće, kako bi se stvorile nove varijacije. Na primer, možete dodati mlevene orase ili lešnike u smesu, što će dodatno obogatiti ukus. Takođe, možete eksperimentisati sa vrstama čokolade koje koristite, dodajući mlečnu čokoladu ili čak belu čokoladu za drugačiji rezultat.
S obzirom na to da je ovaj recept veoma jednostavan, može se lako prilagoditi i početnicima u kuhinji. Uživanje u pripremi ovih kuglica može postati divna porodicna tradicija, gde svi članovi mogu učestvovati u stvaranju ovog slatkog užitka.
Na kraju, tiramisu kuglice su ne samo ukusne, već pružaju i priliku da se okupljate sa porodicom i prijateljima, deleći radost i ljubav prema hrani. Bilo da ih pravite za posebnu priliku ili samo da biste se razmazili, ove kuglice će sigurno impresionirati sve prisutne.
