Italija je zemlja poznata po svojoj kafi i ritualima ispijanja iste. Da biste uživali u kafi na pravi način u Italiji, trebate znati nekoliko osnovnih pravila. Naime, kafe sa mlekom poput kapućina, kafe late i makijata, ispijaju se isključivo u jutarnjim satima. Ako odlučite naručiti ove kafe tokom poslepodneva, možete izazvati podsmeh lokalnih stanovnika. Takođe, važno je znati da se ove kafe ne piju nakon jela.
Italijani uživaju u pripremi i konzumiranju kafe, a u različitim regionima zemlje postoje različite preferencije kada je kafa u pitanju. Na primer, kafa u Veneciji je punog ukusa i aromatična, sa mirisom vanile. U Milanu se preferira lagana i nežna kafa, dok je u Pijemontu jačeg i oštrijeg ukusa.
Postoje i razlike u nazivima za razne vrste kafa u različitim regionima Italije. Na primer, u Trstu espreso se naziva „nero“, dok se makijato u Trstu naručuje kao „kapo“. U Milanu se pije marokino, što je espreso sa mlekom i dodatkom kakaa. U Napulju se ceni kratki i jak espreso, a ukoliko želite espreso sa šlagom, trebate naručiti „espreso kon pana“.
Italijani obično brzo konzumiraju espreso, često „na nogu“, a cena kafe može biti viša ukoliko odlučite da sednete u kafić. Postoje različite verzije espresa, poput ristreta (kraći espreso), lunga ili amerikana (duži espreso) i dopio (dupli espreso).
Late makijato je espreso sa mlekom, sličan kafi late, ali se razlikuje po izgledu. Servira se u visokoj čaši s jasno vidljivim slojevima. Kafa je takođe sastojak poznatog italijanskog deserta tiramisua, koji je nastao u Trevizu.
Uz kafu, Italijani uživaju i u pripremi i konzumiranju drugih toplih napitaka poput čaja i čokolade. Čaj se obično pije u popodnevnim satima, dok se čokolada s mlekom konzumira kao desert ili u hladnim zimskim danima.
U Italiji postoji kultura kafića, gde se ljudi okupljaju da bi popili kafu, razgovarali i uživali u društvu. Kafići su mesta susreta i druženja, a često su i centar kulturnih dešavanja u gradu.
U zaključku, kafa je važan deo italijanske kulture i svakodnevnog života. Poznavanje različitih vrsta kafe, rituala ispijanja iste i preferencija u različitim delovima zemlje može vam pomoći da uživate u autentičnom italijanskom kafiću. Neka vaše putovanje u Italiju bude ispunjeno mirisima i ukusima najbolje italijanske kafe.
