Krofne su omiljeni slatkiš mnogih ljudi, a kada su punjene kremom i svežim jagodama, postaju još ukusnije. Recept za mekane krofne punjene šlagom i jagodama može biti malo zahtevan, ali vredan truda.
Za pripremu ovih ukusnih krofni potrebni su sledeći sastojci:
– 300 grama brašna
– 1 jaje
– 45 grama šećera
– 1,5 kašičica soli
– 1 ravna kašičica suvog kvasca
– 140 ml toplog mleka
– 40 grama neslanog putera
Za punjenje krofni potrebno je:
– 300 ml slatke pavlake
– 30 grama šećera
– jagode
– džem
– šećer u prahu
Za pripremu testa, prvo treba pomešati šećer i suvi kvasac u posudi, a zatim dodati toplo mleko i dobro izmešati. Dodati jaje i umutiti, pa postepeno dodavati prosejano brašno i so i umesiti testo. Na kraju dodati neslani puter sobne temperature i mesiti dok se puter ne sjedini sa testom. Pokriti testo providnom folijom i ostaviti da nadođe oko 2 sata.
Nakon što testo naraste, podeliti ga na 8 delova i oblikovati svaki deo u lopticu. Poređati loptice na pleh obložen pek papirom i pokriti providnom folijom, pa ostaviti da nadođu još pola sata. Prstima pritisnuti svaku lopticu, oblikovati je ponovo u lopticu i ostaviti da odstoje još 30 minuta. Ispržiti krofne u vrelom ulju i ostaviti da se ocede od viška ulja.
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom, iseckati jagode i ohlađene krofne preseći na pola. Na donji deo krofne staviti umućenu slatku pavlaku, premazati džemom, poređati iseckane jagode, a zatim poklopiti gornjim delom krofne. Ukrasiti šećerom u prahu i poslužiti.
Ovaj recept za mekane krofne punjene šlagom i jagodama je odličan izbor za sve ljubitelje slatkih poslastica. Može biti idealna poslastica za razne prilike, od porodičnih okupljanja do proslava.
Osim recepta, u ovom tekstu se pominju i knjige koje čuvaju tradiciju kulinarskih specijaliteta. Knjige o tradicionalnim domaćim receptima, turskoj kuhinji, italijanskoj kuhinji i kineskoj kuhinji nude vekovno iskustvo i ukusne recepte koji će vas odvesti na putovanje kroz različite kulinarske tradicije i običaje.
Naručivanje ovih knjiga može biti korak ka očuvanju starih recepata i tradicija ishrane koje su deo kulturnog nasleđa. Učenje i priprema tradicionalnih jela može biti i način da se očuva veza sa prošlošću i nauči nešto novo o kulinarstvu različitih kultura.
Uz recept za mekane krofne punjene šlagom i jagodama, ove knjige mogu biti inspiracija za istraživanje, učenje i kuvanje različitih vrsta jela. Kombinacija tradicionalnih i modernih recepata može doprineti širenju kulinarne kulture i stvaranju jedinstvenih gastronomskih iskustava.
Uživajte u pripremi i degustaciji mekanih krofnii punjenih šlagom i jagodama, i istražite svet kulinarskih tradicija kroz knjige koje čuvaju bogatstvo ukusa i mirisa koji su deo nasleđa celog sveta.
