Potražnja za ribom u Srbiji je u ovom doba godine veća zbog božićnog posta i posnih slava, a najviše se kupuje šaran i pastrmka. Cene su slične kao i prošle godine, sa kilogramom šarana koji košta od 490 do 530 dinara u većim trgovinskim lancima, dok se u ribarnicama cena kreće od 650 do 800, pa čak do 900 dinara. Šnicle od šarana su skuplje od junećeg buta, sa cenom od 1.500 dinara po kilogramu. Ponuda domaćeg šarana je odlična, a ribari tvrde da će biti dovoljno da zadovolji potrebe potrošača.
U trgovinskim lancima, kilogram sveže pastrmke košta 600 dinara, dok je oslić najjeftiniji od morske ribe po ceni od 460 dinara. Orada i brancin koštaju od 1.100 do 1.250 dinara po kilogramu. U ribarnicama, cene su nešto više, pa se kilogram pastrmke kreće od 700 do 800 dinara, dok je skuša najjeftinija po ceni od 490 do 560 dinara. Oslić se prodaje od 650 do 700 dinara, dok kilogram brancina ili orade košta 1.500 dinara. Prodavci tvrde da je potražnja za ribom dobra i da ne očekuju pad u prodaji, a većina potrošača kupuje svežu ribu.
Mnoge porodice koje nemaju vremena da spremaju ribu, biraju opciju pečene ribe po ceni od 200 do 300 dinara za uslugu pečenja. Tokom božićnog posta, riba je glavna namirnica na trpezi mnogih porodica, a deca je takođe više konzumiraju. Fileti lososa uvek imaju visoku cenu, ali se mogu naći po povoljnijoj ceni u trgovinskim lancima gde kilogram košta 2.300 dinara. U ribarnicama, cena fileta lososa je od 3.100 do 3.250 dinara, isto kao i fileta tune. Za kilogram škampa, ljubitelji morskih račića moraju izdvojiti 4.700 dinara.
Predsednik Grupacije za ribarstvo u PKS-u, Krum Atanasov, ističe da u Srbiji ima dovoljno šarana za ovaj period posta i slava. Potrebe kupaca tokom posta i slave Sveti Nikola se procenjuju na oko 3.500 tona šarana, a trenutno imamo oko 4.000 tona u ribnjacima. Ribari će nastojati da održe cene ribe stabilnim tokom ovog perioda, iako su troškovi proizvodnje znatno povećani u odnosu na prethodnu sezonu. Proizvodnja ribe u Srbiji je prepolovljena u poslednjih deset do 15 godina, sa samo 5.000 hektara ribnjaka u poređenju sa 12.500 hektara pre 15 godina. Inspekcija apeluje na potrošače da kupuju ribu na mestima koja su registrovana i da obrate pažnju na znakove sveže ribe kao što su vlažne i crvene škrge, bez neprijatnog mirisa ili upaljenih očiju.
Uz božićni post i posne slave, potražnja za ribom u Srbiji je veća nego inače, sa šaranom i pastrmkom kao najpopularnijim izborom. Cene ribe su slične kao i prošle godine, sa kilogramom šarana koji se kreće od 490 do 530 dinara u trgovinskim lancima, dok su u ribarnicama cene nešto veće, sa šaranskim šniclama koje su skuplje od junećeg buta. Potrebe za ribom tokom božićnog posta i slave Sveti Nikola su oko 3.500 tona šarana, a trenutno imamo dovoljno ribe u ribnjacima širom Srbije. Ribari će nastojati da održe cene stabilnim i apeluju na potrošače da kupuju ribu na mestima koja su registrovana i da obrate pažnju na znakove sveže ribe. Riba je glavna namirnica na trpezi mnogih porodica tokom posta, a mnoge porodice biraju opciju pečene ribe radi praktičnosti.
