Američka pita sa višnjama je jedno od omiljenih letnjih jela svuda u svetu, a posebno u Američkoj kulturi. Ova ukusna kombinacija hrskave kore i sočnih višanja čini je savršenim desertom za sve ljubitelje slatkih jela. U ovom receptu, otkrivamo kako napraviti ovu tradicionalnu pogaču sa domaćim testom i ukusnim filom od višanja.
Za pripremu kore potrebno je 2 i po šolje brašna, 1 kašika šećera, 1 kašičica soli, 1 šolja hladnog putera isečenog na kockice, pola šolje hladne vode. Za fil od višanja koristimo 4 šolje očišćenih i osušenih višanja, 1 šolja šećera, 1/4 šolje kukuruznog skroba, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1/4 kašičice bademovog ekstrakta (opciono), 1 kašika limunovog soka i 1/4 kašičice soli. Za premazivanje pitu možete koristiti umućeno jaje.
U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte hladan puter i mešajte viljuškom ili rukama dok smesa ne postane mrvičasta. Postepeno dodajte hladnu vodu, mešajući dok se testo ne sjedini. Podelite testo na dva dela, oblikujte u diskove, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje 1 sat. U velikoj posudi pomešajte očišćene višnje, šećer, kukuruzni skrob, vanilu, bademov ekstrakt, limunov sok i so. Dobro izmešajte i ostavite sa strane.
Izvadite jedan disk testa iz frižidera i razvucite ga na pobrašnjenoj površini do prečnika malo većeg od kalupa za pitu (oko 23 cm). Stavite testo u kalup za pitu i sipajte fil od višanja preko testa. Izvadite drugi disk testa iz frižidera, razvucite ga i stavite preko fila. Spojite ivice sa donjim testom i premažite gornji deo pite umućenim jajetom. Pecite pitu na 220 stepeni 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 175 i pecite još 40-45 minuta, ili dok kora ne postane zlatnosmeđa, a fil ne počne da kipi.
Američka pita sa višnjama je savršen desert za letnje dane ili posebne prilike. Ovo tradicionalno jelo iz američke kuhinje je omiljeno među ljudima svih uzrasta i može se jednostavno napraviti kod kuće. Uz malo truda i ljubavi, ova pita će postati omiljeni desert vaše porodice.
Višnje su bogate antioksidansima i vitaminima, što ih čini savršenim voćem za zdravu ishranu. Osim toga, ukusne su i osvežavajuće, što čini ovu pitu još primamljivijom. U kombinaciji sa hrskavom korom, filom od višanja će vas oduševiti svojom slatkoćom i sočnošću.
Tradicionalna američka kuhinja je poznata po svojim obilnim jelima punim ukusa i mirisa. Američka pita sa višnjama je samo jedan od mnogobrojnih recepata koji demonstriraju bogatstvo ove kulinarske tradicije. Ovaj desert će vas transportovati direktno u slike iz filmova i serija gde se cela porodica okuplja za stolom i uživa u domaćim poslasticama.
Priprema ove pite može biti zabavna aktivnost za celu porodicu, gde će svako imati svoju ulogu u stvaranju ovog ukusnog deserta. A kada se završi, svi zajedno možete uživati u slatkom ukusu koji će vas podsetiti na tople letnje dane i porodične trenutke provedene zajedno.
U današnje vreme, kada je brza hrana postala dominantna u ishrani, važno je sačuvati tradicionalne recepte poput ove američke pite sa višnjama. Ovaj desert ne samo da će zadovoljiti vaše slatke želje, već će vas podsetiti na vrednost tradicionalne kuhinje i porodičnih obroka. Zato ne oklevajte da isprobate ovaj recept kod kuće i uživate u ukusima američke kuhinje.
