Prženice su jelo koje je omiljeno među svim generacijama. Lako se pripremaju i idealne su za doručak. Iako su ukusne na sve načine, postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da budu savršene.

Srpske domaćice su vešte u kombinovanju sastojaka koje već imaju kod kuće i stvaranju jela koje svi vole. U vremenima nemaštine, nastali su recepti za neka od najlepših jela, među kojima su i prženice. Srbi često ne vole da bace bajat hleb, ali isto tako ne vole ni da ga jedu. Zato su osmislili svoju verziju recepta za prženice, koje se mogu jesti i slatke i slane.

Priprema prženica nije komplikovana, ali ipak postoji nekoliko trikova. Da bi spolja bile hrskave, a iznutra mekane, važno je da ne budu previše masne ili da ne zagore. Bitno je da isečete bajat hleb debljine oko 1,5 cm i da ne bude svež. Za dva parčeta hleba potrebno je jedno jaje i 1/4 šoljice mleka. Još jedna bitna stvar jeste da ih uvek pržite na ulju, a ne na istopljenom puteru.

Poznato je da se u Francuskoj prave slatke prženice, ali u Srbiji se mogu napraviti i slatke i slane verzije. Ova tradicionalna jela su omiljena među svima, a prženice su posebno popularne za vreme doručka.

Originalni recepti za prženice nikada nisu imali precizne mere sastojaka, već su se domaćice oslanjale na svoje instinkte i sastojke koje su imale pri ruci. Danas postoje različite interpretacije ovog jela, ali suština ostaje ista – bajat hleb, jaja, mleko i prženje na ulju.

Za one koji vole slatke prženice, dodaje se malo šećera, vanilin šećera ili cimeta u smesu od jaja i mleka. S druge strane, slane prženice se mogu puniti različitim vrstama sira, šunke, kobasica ili povrća.

Ovo omiljeno jelo se može prilagoditi i vegetarijancima, tako što će se koristiti biljno mleko i veganska jaja, a prženice se mogu kombinovati sa različitim povrćem i biljnim sirevima.

Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da prženice ispadnu savršene. Preporučuje se da hleb isečete u debljinu od oko 1,5 cm, ne koristite svež hleb već onaj koji je malo suši, koristite pravu meru jaja i mleka, i uvek ih pržite na ulju, a ne na puteru.

Prženice su i dalje jedno od omiljenih jela među Srbima, posebno za vreme doručka. Uvek možete prilagoditi recepte svojim preferencijama i dodati različite sastojke po vašoj želji. Bilo da volite slatke ili slane prženice, ovo jelo je jednostavno za pripremu i uvek će biti omiljeno među svim generacijama.