SLAVSKE korpice su omiljeni zalogaj na svim proslavama. Ove male korpice filuju se dimljenom piletinom, krompirom, jajetom i sirom, praveći savršeno predjelo ili zalogajčiće za svečane prilike. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat su ukusne i dekorativne korpice koje će sigurno oduševiti sve goste.
Za pripremu korpica, potrebno je pomešati mleko, so i šećer u činiji, dodati jaje i promešati. Zatim se dodaje brašno i meki puter, te se sve umesi u mekano testo. Testo se razvalja u tanki sloj i sekačem se iseču krugovi koji se stavljaju u kalupe za pečenje. Pre pečenja, dno korpica se izbocka viljuškom, a zatim se peku u zagrejanoj rerni. Kada se ispeku, korpice se izvade iz kalupa i ohlade.
Za fil, potrebno je sitno iseckati jaja, krompir, pileći file i sir. Mirođiju takođe sitno iseckati. Sastojci se pomešaju u činiji sa mlevenom paprikom i majonezom, te se dobije ukusan fil za korpice. Kada su korpice ohlađene, pune se pripremljenim filom i po želji se ukrase začinskim biljem.
Ovaj recept osim što pruža ukusnu poslasticu, takođe predstavlja i deo tradicionalne kuhinje, gde se vreme posvećivalo pripremi jela i zajedničkom obedovanju. Očuvajmo tradiciju i vratimo se korenima kada su obroci bili više od običnog hranjenja tela, već su predstavljali vreme za porodično okupljanje i uživanje u hrani.
Uz sve ovo, tu su i brojne knjige sa receptima koji će vas odvesti na putovanje kroz istoriju i kulturu kulinarskih tradicija. Knjige poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“, „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“, „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ i „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ nude bogatstvo ukusa i znanja koje će obogatiti vašu kuhinju i iskustvo kuvanja.
Uživajte u pripremi tradicionalnih jela, očuvajte kulinarske tradicije i istražite nove ukuse kroz recepte koji će vas oduševiti. Slavske korpice su samo jedan od mnogobrojnih recepata koji će vas inspirisati da se vratite korenima i uživate u ukusima prošlosti u današnje vreme. Iskoristite priliku da probate neka od ovih jela i upoznate raznovrsnost kulinarskih tradicija koje će vas oduševiti.
