Umesto da kupujete testo za picu u prodavnici, možete da napravite domaće kod kuće i ukus će biti fantastičan. Domaće testo za picu je lako napraviti i daje fantastične rezultate. Evo recepta za pripremu domaćeg testa za picu.
Sastojci:
– 1 kg višenamenskog brašna
– 1,5 kašičica instant suvog kvasca
– 1,5 kašičica morske soli
– 500 ml hladne vode
– 1 kašika ulja
Priprema:
Za početak, zagrejte rernu na 270 stepeni sa kamenom za picu unutra najmanje 45 minuta do jednog sata. U činiji pomešajte brašno, morsku so i kvasac mikserom na maloj brzini dok se sve ne sjedini, a zatim dodajte hladnu vodu. Prebacite na pobrašnjenu površinu i mešajte 8 do 10 minuta dok testo ne postane glatko i lepljivo.
Zatim isecite testo na 6 delova i oblikujte ih u krugove. Stavite ih na lagano nauljen pleh, pokapajte sa malo ulja, prekrijte najlonskom folijom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 2 sata. Pospite pult sa brašnom, uzmite jedan komad testa i razvucite ga prstima dok ne dobijete 1,5 cm debeo krug.
Na pleh za picu pospite griz brašnom ili kukuruznim brašnom i stavite testo na njega. Sipajte sos za picu, pospite mocarelom i dodajte prelive po želji. Pecite picu u prethodno zagrejanoj rerni 5 do 7 minuta ili dok ne porumeni na ivicama.
Ovo je jednostavan recept za domaće testo za picu koji će vam omogućiti da napravite ukusnu i hrskavu picu kod kuće. Uživajte u pripremi i prijatnom obroku sa porodicom i prijateljima.
