Grad Lisabon je nedavno osvojio nagradu za najbolju kulinarsku destinaciju u Evropi na dodeli Svetskih kulinarskih nagrada održanoj u Dubaiju. Ova počast uručena je gradu Lisabonu nakon što je nadmašio konkurenciju gradova poput Barselone, Kopenhagena, Firence, Londona, Pariza i Beča. Gastronomija je postala jedna od ključnih tačaka pri odabiru turističkih destinacija, a Lisabon je dugo vremena prepoznat po svojoj raznovrsnoj i kvalitetnoj ponudi hrane. Od tipičnih restorana sa tradicionalnom hranom do restorana sa Mišelinovim zvezdicama, grad privlači posetioce iz celog sveta. Gradonačelnik Lisabona, Karlos Moedas, izrazio je veliki ponos zbog prepoznavanja lisabonskog identiteta i tradicije u ovom sektoru, kao i kombinacije inovacija sa gastronomskom tradicijom.

Moedas je naglasio da je ovo priznanje za kvalitet gastronomije po kojoj je Lisabon poznat i podsticaj za sve profesionalce koji doprinose očuvanju ove kulinarske baštine. „Svetska kulinarska nagrada“ slavi svoje peto izdanje ove godine sa ciljem promovisanja globalne kulinarske kulture i podsticanja gastronomskog turizma. Ovaj događaj ističe najbolje prakse i inovacije u sektoru i obuhvata različite kategorije, uključujući restorane, kuvare, hotele i druge ustanove vezane za kulinarstvo. Pobednici se biraju putem javnog glasanja.

Lisabon je postao poznat po svojoj izvanrednoj gastronomiji koja kombinuje tradicionalna jela sa modernim interpretacijama. Na meniju portugalske kuhinje dominiraju morski specijaliteti poput sveže ribe, plodova mora i bakalara, ali tu su i raznovrsna jela od mesa poput janjetine, svinjetine i piletine. Jedno od najpoznatijih portugalskih jela je Pastel de Nata, slatko pecivo sa kremom od jaja i vanile, koje se često poslužuje uz espreso ili kafu. Uz bogatu kulinarisku ponudu, Lisabon nudi i nekoliko vrhunskih vinarija koje proizvode poznata portugalska vina poput Porta, Madeire i Vihnosa Verde.

Lisabon je takođe grad koji spaja tradicionalno sa modernim, što se odražava i u njegovoj kulinarskoj sceni. Pored tradicionalnih restorana koji poslužuju domaća jela, grad nudi i brojne moderne restorane sa inovativnim jelima inspirisanim portugalskom tradicijom. Mnogi od ovih restorana sarađuju sa lokalnim poljoprivrednicima i proizvođačima kako bi koristili sveže i sezonske sastojke u svojim jelima. Lisabon je tako postao poznat po svojoj farm-to-table filozofiji koja promoviše održive prakse i podržava lokalnu zajednicu.

Pozicija Lisabona kao vodeće kulinarske destinacije potvrđena je i brojnim nagradama i priznanjima koje je grad osvojio u poslednjih nekoliko godina. Osim nagrade za najbolju kulinarsku destinaciju u Evropi, Lisabon je dobitnik i drugih prestižnih nagrada poput Najbolje evropske destinacije za hranu 2019. godine, koju je dodelio Lonely Planet, kao i Nagrade za najbolju evropsku destinaciju 2020. godine, koju je dodelila Asocijacija evropskih novinara za turizam i gastronomiju.

Sveukupno, Lisabon je postao poznat po svojoj bogatoj kulinarskoj sceni koja kombinuje tradicionalna jela sa modernim inovacijama. Ovaj grad nudi širok izbor restorana koji zadovoljavaju ukuse i potrebe svih posetilaca, bez obzira da li preferiraju tradicionalnu portugalsku kuhinju ili moderne kulinarske trendove. Sa svojom izvanrednom gastronomijom, ugodnom atmosferom i bogatom kulturnom ponudom, Lisabon ostaje jedna od najatraktivnijih turističkih destinacija u Evropi za sve ljubitelje hrane i putovanja.