Ministarka šumarstva, poljoprivrede i vodoprivrede, Jelena Tanasković, prisustvovala je otvaranju 2. nacionalnog sajma hrane i pića „Okusi tradiciju“, koji se održava u Severnoj Makedoniji. Ovaj događaj okuplja proizvođače iz različitih sektora i ima za cilj promociju lokalnih proizvoda, očuvanje tradicije i jačanje regionalne saradnje.
Na početku svog obraćanja u Skoplju, ministarka Tanasković zahvalila se na pozivu i izrazila zadovoljstvo što je prisutna zajedno sa predsednikom Vlade Severne Makedonije, Dimitrom Kovačevskim, i ministrom šumarstva, poljoprivrede i vodoprivrede Severne Makedonije, Ljupčem Nikolovskim. Ovaj događaj nije samo prilika za predstavljanje proizvoda, već i platforma za jačanje prijateljskih odnosa između zemalja.
Tanasković je naglasila važnost regionalne saradnje, posebno za male proizvođače koji čuvaju tradiciju i predstavljaju bogatstvo regiona kroz svoje proizvode. „Svaka tegla i flaša koje ste proizveli donose ono što je najbogatije u našem regionu, a to su naši ukusi, stari recepti i dobra kuhinja koju treba da negujemo“, istakla je ministarka. Ovaj sajam je prilika da se promoviše ne samo hrana, već i kultura i tradicija, koja zaslužuje da bude prepoznata i van granica Balkana.
Ministarka Tanasković je takođe izrazila ponos što je deo srpske Vlade koja aktivno radi na jačanju odnosa sa Severnom Makedonijom. „Zahvaljujem se domaćinima na dosadašnjoj, uspešnoj političkoj, ekonomskoj i bilateralnoj saradnji“, dodala je. U tom kontekstu, ministarka je pozdravila i buduće zajedničke projekte i inicijative koje će doprineti daljoj saradnji između dve zemlje.
U nastavku svog izlaganja, ministarka je pozvala sve prisutne da se okupe na „Open Balkanu“, velikom sajmu koji će se održati u Beogradu od 16. do 19. novembra. Ovaj događaj predstavlja još jednu priliku za promociju i razmenu dobrih praksi među proizvođačima i potrošačima iz regiona. „Nadam se da ćemo se uskoro družiti u Beogradu i nastaviti da jačamo naše veze“, rekla je Tanasković.
Sajam „Okusi tradiciju“ očekuje oko 400 malih proizvođača, koji će predstaviti više od 2.000 različitih proizvoda. Ovaj broj ukazuje na rastući interes za lokalnu proizvodnju i sve veću svest potrošača o važnosti kupovine domaćih proizvoda. Sajmovi poput ovog pomažu u jačanju ekonomije kroz promociju malih proizvođača i njihovih proizvoda.
Na sajmu će biti predstavljeni različiti proizvodi, od tradicionalnih jela do savremenih inovacija u prehrambenoj industriji. Očekuje se da će posetioci imati priliku da uživaju u raznovrsnim ukusima i da se upoznaju sa bogatom kulturnom baštinom regiona.
S obzirom na sve veći interes za očuvanje tradicije i podršku lokalnim proizvođačima, Ministarstvo šumarstva, poljoprivrede i vodoprivrede Srbije nastaviće da pruža podršku ovakvim inicijativama. Cilj je ne samo očuvanje tradicije, već i podsticanje održivog razvoja i jačanje ekonomije kroz lokalne resurse.
Ministarka Tanasković završila je svoje obraćanje željom za uspešnim održavanjem ovogodišnjeg sajma i naglasila koliko je važno nastaviti sa organizacijom ovakvih događaja u budućnosti. „Želim da se ovaj sajam ponavlja svake godine i da postane mesto okupljanja svih onih koji žele da čuvaju i unaprede tradiciju našeg regiona“, poručila je ministarka.
Ovaj sajam predstavlja značajan korak ka jačanju regionalne saradnje i promovisanja lokalnih resursa, čime se doprinosi održivom razvoju i očuvanju kulturnog identiteta Balkana.
