Pljeskavice su popularno jelo u mnogim delovima sveta, a posebno su omiljene na Balkanu. Ove ukusne mesne okruglice se obično prave od mlevenog mesa, a najčešće se koristi mešavina svinjskog i goveđeg mesa. Međutim, postoji mnogo različitih načina za pripremu pljeskavica, a jedan od najukusnijih je dodavanje kačkavalja u samu smesu. Na taj način ćete dobiti bogatiju i kremastiju teksturu, te veoma ukusan obrok koji će zadovoljiti svačije ukuse.
Pljeskavice sa kačkavaljem su veoma jednostavne za pripremu, a sastojci koje ćete koristiti su jednostavni i lako dostupni. Za pripremu ovog jela će vam biti potrebno sledeće:
– 500g mešanog mlevenog mesa (najbolje je koristiti mešavinu svinjskog i goveđeg mesa)
– 100g rendanog kačkavalja
– 1 jaje
– 1 crni luk, sitno iseckan
– 2 čena belog luka, sitno iseckanog
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice bibera
– 1/2 kašičice crvene mlevene paprike
– 1 kašika prezli
– Maslinovo ulje za prženje
Postupak pripreme je veoma jednostavan. U veću posudu stavite mešano mleveno meso, rendani kačkavalj, jaje, sitno iseckan crni i beli luk, so, biber, crvenu mlevenu papriku i prezle. Dobro promešajte sve sastojke rukama dok ne dobijete jednoličnu smesu. Zatim oblikujte male okruglice od smese i pritisnite ih da biste dobili oblik pljeskavice.
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i pecite pljeskavice sa svake strane oko 5-7 minuta, dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe boje. Poslužite ih uz svežu salatu, krompir ili ljutu papriku.
Ove pljeskavice sa kačkavaljem su odličan način da raznovrsno servirate meso i povrće u jednom obroku. Kačkavalj će dati jelu bogatiji ukus i teksturu, a svako ko ih proba će se zaljubiti u ovu kombinaciju ukusa.
Kačkavalj je dobar izvor proteina i kalcijuma, te je veoma koristan za jačanje kostiju i mišića. Uz to, pljeskavice sa kačkavaljem su veoma hranljive i zasitne, te će vas držati sito i zadovoljiti sve vaše nutritivne potrebe.
Osim toga, ovaj recept je veoma pristupačan i brz za pripremu, te je savršen za one koji nemaju mnogo vremena za kuvanje. Možete napraviti veću količinu pljeskavica i zamrznuti ih za kasnije, kako biste uvek imali brz i ukusan obrok pri ruci.
Pljeskavice su idealne za pravljenje na roštilju, ali se takođe mogu peći i na tiganju ili u rerni. Bilo koji način pripreme da izaberete, pljeskavice sa kačkavaljem će biti sočne i ukusne, te će uvek biti dobro prihvaćene među vašim gostima.
Uz dodatak svežeg povrća, salate ili priloga po želji, pljeskavice sa kačkavaljem će biti kompletno i zadovoljavajuće jelo koje će zadovoljiti i najzahtevnije ukuse. Uz dodatak domaćeg hleba i umaka po želji, ovo jelo će biti prava gozba za celu porodicu.
Uživajte u pripremi ovog ukusnog jela i obradujte svoje najmilije bogatim i kremastim pljeskavicama sa kačkavaljem. Sa ovim receptom ćete sigurno osvojiti svačije srce i uživati u sjajnom obroku koji možete pripremiti u udobnosti svog doma. Vaši gosti će biti oduševljeni i zatražitiće recept, jer ove pljeskavice sa kačkavaljem su zaista nešto posebno.
