Ruske kape su tradicionalni i ukusni kolačići koji imaju reputaciju da mogu ostati sveži i mekani danima. Ovo je recept za najbolje ruske kape koje ćete ikada probati!
Sastojci:
– 250g maslaca
– 1 šolja šećera
– 1 jaje
– 1 kašičica vanilin šećera
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1 kašičica sirćeta
– oko 3 šolje brašna
Upute:
1. U velikoj posudi mikserom dobro umutite maslac i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta.
2. Dodajte jaje, vanilin šećer, sodu bikarbonu i sirće, pa dobro izmešajte.
3. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za prste.
4. Testo podelite na dva dela, oblikujte ih u loptice i stavite u frižider na najmanje sat vremena.
5. Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh sa papirom za pečenje.
6. Izvadite testo iz frižidera i jednu lopticu razvaljajte na debljinu od oko 0,5cm.
7. Modlom ili čašom izrežite krugove i stavite ih na pleh.
8. Pecite kolačiće oko 10-12 minuta ili dok ne postanu blago zlatni.
9. Ponovite postupak sa preostalim testom.
Važno je da ne prepečete kolačiće, jer će tada postati suvi i neće ostati mekani kao što su ruske kape poznate. Možete ih poslužiti uz omiljeni napitak i uživati u njihovom bogatom ukusu.
Ruske kape su odličan izbor za svaku priliku, bilo da ih pravite za svoju porodicu i prijatelje ili kao poklon za nekog posebnog. Njihova jednostavnost i neodoljivost će osvojiti srca svih koji ih probaju.
Uz ovaj recept možete eksperimentisati dodavanjem omiljenih začina kao što su cimet, đumbir ili muskatni oraščić, što će dati poseban pečat vašim ruskim kapama. Također, možete ih obogatiti sa dodatkom seckanih oraha, badema ili čokoladnih kapljica za još veći užitak u svakom zalogaju.
Ne zaboravite da kolačiće čuvate u hermetički zatvorenoj posudi kako bi sačuvali njihovu svežinu i mekoću. Uživajte u pripremi i deljenju ovih ukusnih poslastica sa dragim osobama!
Ruske kape su omiljena poslastica mnogih, a ovaj recept će vam omogućiti da ih sami napravite i uživate u njihovom ukusu i mirisu. Neka vaš dom zamiriše na vanilu i maslac, a vaša usta se uživaju u mekoći i punoći ovih predivnih kolačića. Isprobajte recept i uverite se zašto su ruske kape jednostavno neodoljive!
