Mekike su jedan od omiljenih tradicionalnih jela koje se prave u mnogim domaćinstvima širom sveta. Ovaj lagan i ukusan kolačić od hleba je idealan za doručak, užinu ili kao lagani obrok uz čaj. Priprema mekika je veoma jednostavna, a rezultat će vas sigurno oduševiti.
Da biste napravili mekike, potrebno vam je sledeće:
– 500g prosejanog brašna
– 1 kvasac
– 1 kašičica šećera
– 1/2 kašičice soli
– Mlaka voda
– Ulje ili mast za prženje
Prvo što treba uraditi je da u mlaku vodu stavite kašičicu šećera, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglicu stavite obavezno prosejano brašno, dodajte kvasac, mlaku vodu, so i zamesite testo. Ostavite testo da naraste, rastanjite ga i vadite čašom modlom ili jednostavno isecite. Ostavite 10 minuta da mekike nadođu. U šerpu nasuti ulje ili mast i pržite mekike, odnosno kolačiće od hleba.
Mekike se mogu jesti same, sa eurokremom, džemom, medom ili bilo kojim drugim namazom po želji. Ovaj ukusan i hrskav kolačić od hleba će sigurno postati omiljeni desert u vašoj porodici.
Osim što su ukusne, mekike su i veoma hranljive. Brašno je bogato proteinima, vlaknima i raznim hranljivim materijama koje su neophodne za zdrav i uravnotežen obrok. Kvasac je takođe bogat proteinima i vitaminima B kompleksa, koji su važni za pravilno funkcionisanje organizma.
Postoji mnogo varijacija mekika, pa možete eksperimentisati sa raznim dodacima i začinima kako biste napravili svoj jedinstveni recept. Na primer, možete dodati rendanu šargarepu, tikvicu, papriku ili sir u testo za mekike kako biste dobili interesantnu i ukusnu kombinaciju ukusa.
Mekike se mogu praviti i sa integralnim brašnom, što ih čini još hranljivijim i zdravijim. Integralno brašno je bogato vlaknima, mineralima i antioksidansima koji su ključni za očuvanje zdravlja organizma. Takođe, možete koristiti i razne vrste brašna kao što su heljdino, kukuruzno ili raženo brašno kako biste dobili raznolikost ukusa i teksture mekika.
Uz mekike se odlično slažu razni namazi od povrća, humus, ajvar, guacamole ili domaći paradajz sos. Možete ih jesti tople ili hladne, kao doručak, užinu ili večeru. Mekike su veoma praktične za poneti na posao, putovanje ili piknik, jer se lako pripremaju i čuvaju.
U mnogim zemljama širom sveta, mekike se tradicionalno prave za razne verske i društvene praznike, kao što su Božić, Uskrs, Ramazan ili Diwali. Ovi ukusni kolačići od hleba predstavljaju simbol zajedništva, ljubavi i radosti, te su omiljeni među svim generacijama.
U današnje vreme, kada je zdrava ishrana postala veoma važna, mekike su odličan izbor za sve one koji žele da se hrane nutritivno i ukusno. Ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da brzo i lako napravite domaće mekike koje će svi vaši ukućani obožavati.
Nakon što probate ovaj ukusni kolačić od hleba, sigurno ćete ga ubaciti u svoj redovni jelovnik i praviti ga često za sebe i svoje najbliže. Ne samo da će vas zasititi i dati vam energiju za ceo dan, već će i probuditi sva vaša čula ukusa i mirisa.
Ukoliko želite da sačuvate ovaj recept za mekike, možete ga jednostavno screenshot-ovati i sačuvati na svom telefonu ili tabletu. Tako ćete uvek imati pristup ovom ukusnom jelu i moći ga brzo i lako pripremiti kad god poželite.
Mekike su više od običnog kolačića od hleba – one su simbol tradicije, ljubavi i porodične sreće. Napravite ih danas i uživajte u njihovom fantastičnom ukusu i teksturi. Vaši ukućani će biti oduševljeni, a vi ćete biti ponosni što ste napravili ovaj jedinstveni specijalitet koji će se sigurno dugo pamtiti. Živeli!
