Sastojci za pripremu ovog mirisnog kolača su vrlo jednostavni i lako dostupni. U nastavku su navedeni sastojci potrebni za testo i fil.
Za testo, potrebno je:
– 500 ml mlake vode
– 5 kašika šećera
– 1 kašika suvog kvasca
– 200 ml ulja
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 prstohvata soli
– 1100 g brašna
Za fil, biće vam potrebni:
– 500 g oraha
– 5 kašika šećera
– 1 vanilin šećer
Priprema ovog ukusnog kolača počinje tako što se rerna zagreje na 200 stepeni. U mlaku vodu se dodaju kašika suvog kvasca i 5 kašika šećera. Nakon pet minuta, u smesu se dodaje ulje, prašak za pecivo, so i brašno. Sve sastojke treba dobro zamesiti, a zatim ostaviti da odstoje i nadođu.
Kada je testo spremno, podelite ga na četiri dela. Svaki deo razvucite oklagijom, premazujte filom od oraha, koji ste prethodno natopili u vodi, dodali šećer i vanilu, a zatim sve to dobro skuvajte dok se šećer ne otopi. Nakon premazivanja fila, testo se urolajte u oblik štrudle. Pecite štrudlu u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Ovaj recept je više od običnog kuvarskog uputstva; on predstavlja deo naše tradicije i kulture. U današnje vreme, kada često nemamo vremena da se posvetimo pripremi obroka, važno je prisetiti se kako su to radili naši pretci. Kulinarska tradicija je sinonim za porodično okupljanje, gde se svi članovi porodice okupljaju oko stola i dele obroke, stvarajući tako zajedničke uspomene.
Zato je važno očuvati domaću kulinarsku tradiciju i prenositi je sa generacije na generaciju. U tom duhu, postoji mnogo knjiga koje nude tradicionalne recepte srpske kuhinje, kao i recepte iz drugih kultura. Na primer, knjiga „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ nudi bogatstvo podataka o domaćim jelima koja su se pripremala decenijama.
Takođe, turska kuhinja je ostavila dubok trag na balkanske narode. Knjiga „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ nudi recepte koji su se prenosili kroz generacije, omogućavajući vam da uživate u ukusima koji su poznati vekovima.
Ne zaboravimo ni na italijansku kuhinju, koja je poznata po svojoj raznovrsnosti i bogatstvu ukusa. Knjiga „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ nudi jedinstven uvid u bogatu kulinarsku tradiciju Italije, dok vas vodi na putovanje kroz njene istorijske i kulturne znamenitosti.
Za ljubitelje azijske kuhinje, knjiga „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ može biti pravi izbor. Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, nudi jednostavne i pristupačne recepte koji će vas uveriti u raznolikost i bogatstvo kineske kuhinje.
U svetu koji se brzo menja, važno je sačuvati naše kulinarske tradicije i običaje. Kroz pripremu tradicionalnih jela, ne samo da čuvamo ukuse iz prošlosti, već i stvaramo nove uspomene sa porodicom i prijateljima. Pozivamo vas da se pridružite ovom putovanju kroz kuhinju, otkrivajući starinske recepte i uživajući u svakom zalogaju. Na kraju, hrana je više od same nutritivne vrednosti; ona je simbol ljubavi, zajedništva i tradicije. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih divnih jela, jer svaki zalogaj nosi sa sobom deo naše istorije.
